Fond de jambon

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Idéal pour: parfumer un bouillon (dans une marmite d'eau avec des légumes); Parfumer une sauce ou une garniture (râper très finement); Faire un gras (coupé en petits morceaux). 

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Le talon de jambon sec, même s'il est trop dur pour en faire des tranches est un trésor de goût. Il est idéal pour: parfumer un bouillon (dans une marmite d'eau avec des légumes); Parfumer une sauce ou une garniture (râper très finement); Faire un gras (coupé en petits morceaux). 

Nos jambons 12 et 24 mois ont été découpés, salés et affinés dans notre atelier sur les hauteurs du Tarn ou s'engouffre dans notre séchoir les vents du Nord, de la Méditerranée et océanique pour donner ce goût authentique à nos jambons.

Nous travaillons depuis le début de l'aventure Millas ace des éleveurs situés à quelques kilomètres de la charcuterie dans le Tarn et l'Aveyron.

Détails du produit

1 Article
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne

Choisissez les produits qui vous font envie.

2. Je choisis un jour de livraison

Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.

3. Livraison adaptée aux produits alimentaires

Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.

4. Je reçois mon colis

Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Nos transporteurs, leur délais et les tarifs

TransporteurDélais de transportPrixConditions
1 Chronopostfood Livraison en 24h (entre 8h et 14h)
  • de 0 à 50€ d'achats : 9,90€
  • de 50€ à 100€ d'achats : 4,90€
  • au-delà de 100€ d'achats : gratuit
2 ChronoRelais Livraison en 24h
  • de 0 à 50€ d'achats : 4,90€
  • au-delà de 50€ d'achats : gratuit
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais

Nous garantissons le respect de la chaîne du froid

  • 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
  • 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
  • 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
  • 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
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  • de 0 à 50€ d'achats : 9,90€
  • de 50€ à 100€ d'achats : 4,90€
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  • au-delà de 50€ d'achats : gratuit
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