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Médaillé d'or au concours général agricole de Paris en 2017, ce jambon affiné 24 mois dénote un goût de noisette.
Notre jambon 24 mois d'affinage est issu d'un long processus. Tout d'abord, nous sélectionnons les plus beaux jambons frais des cochons Apalhat élevés sur de la paille par trois éleveurs de l'Aveyron et du Tarn avec qui nous travaillons main dans la main. Nous salons les jambons avec du sel marin durant plusieurs jours. Notre jambon sèche au fil des jours en séchoir naturel, il se colore, passe du rose au rouge et s’affermit. Au 7ème mois, nous le graissons avec de la graisse de porc mélangée à de la farine de riz afin que celui-ci développe ses saveurs et sèche uniformément. Il passera ensuite une période de 17 mois dans son séchoir d'affinage durant laquelle son goût de noisette va se développer. Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche.
Détails du produit
9.20
3 Produits
Fiche technique
- Poids
- 9.2 kg
Jambon de porc, sel.
Nous vous recommandons de conserver ce jambon dans un endroit sec et frais. Une fois celui-ci entamé, remettez-le dans la chaussette spéciale que vous recevrez avec celui-ci. Le jambon se conserve durant de nombreux jours. Une fois celui-ci entamé, il risque de sécher en surface au niveau de la tranche si jamais vous le laissez plus de 4-5 jours. Pas de panique, enlevez cette première tranche, et continuez à le déguster.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
-
Jef d.
Publié le 22/08/2024 à 10:11 (Date de commande : 09/08/2024)Excellent !!!
-
Jean luc S.
Publié le 19/08/2024 à 18:57 (Date de commande : 09/08/2024)Exceptionnel????????????
-
Vladimir M.
Publié le 25/04/2024 à 11:16 (Date de commande : 06/04/2024)très bon !
-
Lionel T.
Publié le 19/03/2024 à 19:11 (Date de commande : 02/03/2024)Superbe
-
Christophe C.
Publié le 14/01/2024 à 21:53 (Date de commande : 25/12/2023)Le jambon sec entier 24 mois est très bon. Il un petit gout sympa différent des jambons de grande surface et il n'est pas trop salé. Je suis très satisfait malgré le prix que je trouve élevé.
-
Alexis K.
Publié le 08/12/2023 à 10:11 (Date de commande : 27/11/2023)Très bon !!!
-
Lucien d.
Publié le 04/11/2023 à 11:17 (Date de commande : 24/10/2023)ce jambon correspond exactement à notre commande , très bien protégé avec sa poche de qualité, et signé par la maison MILLAS . c'est rassurant. merci.
-
PATRICE H.
Publié le 19/10/2023 à 11:53 (Date de commande : 07/10/2023)Bon
-
Jean luc S.
Publié le 31/08/2023 à 10:22 (Date de commande : 18/08/2023) -
Jef d.
Publié le 19/08/2023 à 10:40 (Date de commande : 08/08/2023)Magnifique tout simplement
Jambon de porc, sel.
Nous vous recommandons de conserver ce jambon dans un endroit sec et frais. Une fois celui-ci entamé, remettez-le dans la chaussette spéciale que vous recevrez avec celui-ci. Le jambon se conserve durant de nombreux jours. Une fois celui-ci entamé, il risque de sécher en surface au niveau de la tranche si jamais vous le laissez plus de 4-5 jours. Pas de panique, enlevez cette première tranche, et continuez à le déguster.
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Jef d.
Publié le 22/08/2024 à 10:11 (Date de commande : 09/08/2024)Excellent !!!
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Jean luc S.
Publié le 19/08/2024 à 18:57 (Date de commande : 09/08/2024)Exceptionnel????????????
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Vladimir M.
Publié le 25/04/2024 à 11:16 (Date de commande : 06/04/2024)très bon !
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Lionel T.
Publié le 19/03/2024 à 19:11 (Date de commande : 02/03/2024)Superbe
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Christophe C.
Publié le 14/01/2024 à 21:53 (Date de commande : 25/12/2023)Le jambon sec entier 24 mois est très bon. Il un petit gout sympa différent des jambons de grande surface et il n'est pas trop salé. Je suis très satisfait malgré le prix que je trouve élevé.
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Alexis K.
Publié le 08/12/2023 à 10:11 (Date de commande : 27/11/2023)Très bon !!!
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Lucien d.
Publié le 04/11/2023 à 11:17 (Date de commande : 24/10/2023)ce jambon correspond exactement à notre commande , très bien protégé avec sa poche de qualité, et signé par la maison MILLAS . c'est rassurant. merci.
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PATRICE H.
Publié le 19/10/2023 à 11:53 (Date de commande : 07/10/2023)Bon
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Jean luc S.
Publié le 31/08/2023 à 10:22 (Date de commande : 18/08/2023) -
Jef d.
Publié le 19/08/2023 à 10:40 (Date de commande : 08/08/2023)Magnifique tout simplement
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