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Jambon blanc
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Le jambon blanc de la Charcuterie Millas est préparé de façon artisanale, en sélectionnant soigneusement les meilleures pièces de porc fermier élevées en plein air dans le Sud-Ouest. Chaque jambon est minutieusement paré et désossé, puis imprégné d'un bouillon maison élaboré à partir de légumes frais. Une cuisson lente à basse température, précédée d'une préparation prolongée en marmite de cuivre, confère à ce jambon une saveur authentique et une texture particulièrement moelleuse. Disponible en tranches ou en dés, il s'adapte parfaitement à diverses créations culinaires.