Friton de porc
Trier par :
Le friton de porc, spécialité traditionnelle de notre charcuterie, est une préparation artisanale exigeant patience et précision. Présenté en bloc après moulage, il se déguste en tranches, révélant des saveurs authentiques et naturelles. Élaboré avec soin, il associe des abats finement coupés au couteau et des oreilles taillées en fines lamelles. Ce mélange mijote lentement dans de la graisse, à laquelle nous ajoutons progressivement de la viande de porc, créant une texture unique et un goût inimitable.