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Des recettes uniques, saines et élaborées maison

De l’éleveur au consommateur, nous vous expliquons comment chaque maillon de la chaîne participe à créer une charcuterie saine, transparente et riche en goût.

Pourquoi les salaisons de Lacaune sont uniques - Charcuterie Millas

Salaison de Lacaune

Pourquoi la Charcuterie Millas a choisi le circuit court

Le circuit court chez la Charcuterie Millas

Pourquoi la fleur blanche sur le saucisson est un signe de qualité ?

Découvrez la fleur de saucisson, cette moisissure naturelle qui joue un rôle clé dans l’affinage et la protection des charcuteries sèches.

Les débuts de la charcuterie à Lacaune

Les débuts de la Charcuterie à Lacaune