• Des cochons élevés sur la paillepar 3 éleveurs locaux
  • Des produits de qualitéfabriqués à 100% par nos soins
  • Livraison garantie fraîcheuren moins de 24h
  • Paiement 100% sécuriséCB, Paypal, virement
  • Livraison offertedès 85€ d'achats
  • 6,50 € Disponible

    Poussée dans un boyau naturel, notre saucisse fraîche est produite à partir de viandes de porcs (sans colorant, sans conservateur). Ces cochons issus de trois éleveurs locaux (Tarn et Aveyron) suivent un cahier des charges strict, conférant à notre saucisse fraîche seulement assaisonnée avec du sel et du poivre un goût naturel et savoureux.

    Une saucisse fraiche assaisonnée simplement avec du sel et du poivre. Surtout pas d'additifs !

    Sans nitrite
    Sous-vide

    POIDS 0.500KG

    6,50 €
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    Disponible
  • Notre saucisson sec à la truffe est fabriqué à partir des meilleurs morceaux de nos cochons.Nous y ajoutons des truffes d'été (2%) puis nous le faisons séché à l'air libre sur les Monts de Lacaune où il s'affinera pendant plusieurs semaines. Le goûter, c'est l'adorer !

    Le goûter, c'est l'adorer !

    Sans nitrite

    POIDS 0.300KG

    10,50 €
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  • 8,40 € Disponible

    Nos saucissons sont fabriqués à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos saucissons sont assaisonnés avec du sel du midi et du poivre de Sarawak. Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de...

    Compagnon idéal de l'apéro, notre saucisson sec est entièrement naturel !

    Sans nitrite

    POIDS 0.300KG

    8,40 €
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    Disponible
  • 6,50 € Disponible

    Notre saucisse sèche est fabriquée à partir de viande de porc provenant de cochons élevés sur de la paille dans l'Aveyron et dans le Tarn par trois éleveurs avec qui nous travaillons exclusivement. Notre saucisse sèche naturelle est assaisonnée avec du sel du midi et du poivre moulu de Sarawak.  Enfin, nous affinons celle-ci en séchoir naturel à plus de...

    Cette saucisse sèche naturelle ne fera pas un pli lors de vos apéros !

    Sans nitrite

    POIDS 0.300KG

    6,50 €
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    Disponible

Ils parlent de nous

Cyril Lignac

“On sent la viande qui donne le goût à cette saucisse, qui est parfaite.”

Cyril Lignac - M6 100% Mag

Gilles Pudlowski

“[...] une viande tendre, moelleuse, élevée sans stress, qui donne un jambon de grande qualité, séché et maturé avec soin, dans leur cave qui constitue la perle charcutière des Monts de Lacaune.”

Gilles Pudlowski - Le blog
“Lacaune : chez les rois du jambon” 28 juin 2017

Perico Legasse

"[...] cette race de cochon élevé sur la paille et au grand jour est sublimée par les salaisons de la Charcuterie Millas, à Murat-sur-Vèbre. Un nouveau temple de la légende porcine française."

Perico Legasse
Marianne n°933 - Les secrets du cochon Apalhat

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Millas : une charcuterie en circuit court basée sur le plaisir et la confiance

photo de cochons

1. Nous travaillons main dans la main avec  trois éleveurs de porcs locaux, André, Jacques et le couple Carole et Dominique, avec lesquels nous avons établi ensemble un cahier des charges strict en qualité : «L’Apalhat» des porcs élevés sur la paille.

Découvrir l"Apalhat
photo de charcuteries

2. Nous fabriquons à la main des charcuteries et des salaisons goûteuses et naturelles selon les recettes et le savoir-faire de nos anciens.

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photo de la loge Millas au marché couvert d'Albi

3. Nous nous voulons au plus près de nos clients, c’est pourquoi nous avons pris le parti de rester à leur écoute et de leur vendre directement nos produits.

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