Des cochons bien élevés et bien nourris

Des éleveurs mieux rémunérés

Nous produisons localement à plus de 800m d'altitude

Nous ne sommes pas des revendeurs ! Nous fabriquons tout.

Des produits sains fabriqués artisanalement

Comment fonctionne notre filière courte ?

Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement

Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.

2. Nous fabriquons tout

Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.

3. Un affinage à l'air libre

Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.

4. Une livraison rapide et fiable

Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.

Les produits que nous fabriquons

Nous fabriquons artisanalement des charcuteries et des salaisons goûteuses et naturelles selon les recettes et le savoir-faire de nos anciens.

Côtes confites

(26 avis)
sous-vide frais

env 300g

4,00 €

Melsat

(93 avis)
sous-vide frais

env 500g

6,00 €
Découvrir les autres produits

Jambonneau

(21 avis)

180g

5,50 €
De retour bientôt De retour bientôt
  • De retour bientôt

Jambonneau - 200g

(40 avis)

200g

4,00 €
De retour bientôt De retour bientôt
  • De retour bientôt
Découvrir les autres produits

Chaînette de porc

sous-vide frais

env 500g

12,50 €
De retour bientôt De retour bientôt
  • De retour bientôt

Sauté de porc

sous-vide frais

env 1kg

13,00 €

Carbonnade ou grillade

(26 avis)
sous-vide frais

env 500g

9,00 €

Saucisse fraîche fine au piment d'espelette AOP

(43 avis)
sous-vide frais

env. 500g

7,20 €
Découvrir les autres produits
Découvrir les autres produits
Découvrir les autres produits

Rosette - en morceau

(55 avis)

env. 500g

13,00 €

Saucisse sèche fine nature

(58 avis)

env. 200g

5,30 €
De retour bientôt De retour bientôt
  • De retour bientôt
Découvrir les autres produits

Pack ribs

sous-vide frais

env 1kg

16,50 €

Saucisse fraîche fine au piment d'espelette AOP

(43 avis)
sous-vide frais

env. 500g

7,20 €
Découvrir les autres produits
Découvrir les autres produits

Chaînette de porc

sous-vide frais

env 500g

12,50 €
De retour bientôt De retour bientôt
  • De retour bientôt

Sauté de porc

sous-vide frais

env 1kg

13,00 €

Pack ribs

sous-vide frais

env 1kg

16,50 €

Carbonnade ou grillade

(26 avis)
sous-vide frais

env 500g

9,00 €
Découvrir les autres produits

Bol Tapas noir - Poterie d'Albi

10,00 €
Découvrir les autres produits
Découvrir les autres produits

Une livraison adaptée aux produits alimentaires

1. Je passe ma commande en ligne

Choisissez les produits qui vous font envie.

2. Je choisis un jour de livraison

Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.

3. Livraison adaptée aux produits alimentaires

Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.

4. Je reçois mon colis

Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.

Plus de détails

Ils parlent de nous

Cyril Lignac

“On sent la viande qui donne le goût à cette saucisse, qui est parfaite.”

Cyril Lignac - M6 100% Mag

Gilles Pudlowski

“[...] une viande tendre, moelleuse, élevée sans stress, qui donne un jambon de grande qualité, séché et maturé avec soin, dans leur cave qui constitue la perle charcutière des Monts de Lacaune.”

Gilles Pudlowski - Le blog
“Lacaune : chez les rois du jambon” 28 juin 2017

Perico Legasse

"[...] cette race de cochon élevé sur la paille et au grand jour est sublimée par les salaisons de la Charcuterie Millas, à Murat-sur-Vèbre. Un nouveau temple de la légende porcine française."

Perico Legasse
Marianne n°933 - Les secrets du cochon Apalhat

Suivez-nous sur Instagram @charcuteriemillas

There is no instagram images to show