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Jambon sec le 24 - en quart

(151 avis)

sous-vide

1.2kg

43,50 €

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Saucisse fraîche

(367 avis)

sous-vide frais

500g

7,00 €

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Planche à partager-Nouveauté 2023

(2 avis)

45,50 €

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Jambon sec le 24 - 4 tranches

(80 avis)

sous-vide

200g

10,00 €

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Saucisse fraîche fine au piment d'espelette AOP

(105 avis)

sous-vide frais

500g

7,70 €

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Saucisse fraîche fine

(214 avis)

sous-vide frais

500g

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Le tote bag Millas

(2 avis)

30,30 €

De retour bientôt

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Andouilles de couenne

(114 avis)

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400g

5,40 €

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Le tote bag Millas 2

(2 avis)

33,10 €

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Jambon sec 12 mois - en quart

(131 avis)

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1.2kg

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Merguez de porc

(92 avis)

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500g

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La corbeille d'Yvonne de Lacaune

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64,80 €

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Jambon sec 12 mois - 4 tranches

(182 avis)

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200g

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Paupiettes de porc - par quatre

(137 avis)

sous-vide frais

400g

7,20 €

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Noix de jambon sec affinée - en morceau

(39 avis)

sous-vide

500g

19,50 €

De retour bientôt

De retour bientôt

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La corbeille d'Henriette

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Chair à saucisse

(88 avis)

sous-vide frais

500g

6,20 €

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Lot apéro à partager

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41,70 €

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Notre noix de jambon est le coeur du jambon. Nous la sélectionnons, mettons au sel durant plusieurs jours puis nous la pannons avec de la graisse de porc et de la farine de riz. Ce pannage lui permet de développer ses saveurs tout en restant fondante en bouche. Elle passe ensuite plusieurs jours en séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude aux croisements des vents méditerranéens et océaniques.

De retour bientôt

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Filet mignon ou lapinou

(89 avis)

sous-vide frais

700g

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Le coffret le Montalet

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45,70 €

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Jambon 12 mois - entier désossé

(36 avis)

sous-vide

7.50kg

189,00 €

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Carbonnade ou grillade

(47 avis)

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600g

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Arc en ciel

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Jambon 12 mois - demi désossé

(96 avis)

sous-vide

3.5kg

84,00 €

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Joues de porc

(76 avis)

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530g

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Millas n°2

(3 avis)

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Jambon 24 mois - entier désossé

(12 avis)

sous-vide

7.50kg

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Millas n°3

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24,90 €

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Jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité - 4 tranches

(294 avis)

sous-vide frais

340g

10,10 €

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Rôti de porc filet

(85 avis)

1 kg

12,00 €

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Jambon 24 mois - demi désossé

(31 avis)

sous-vide

3.5kg

121,80 €

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Millas n°4

(1 avis)

25,70 €

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Rôti de porc échine

(106 avis)

sous-vide frais

1kg

13,50 €

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Pause à Narulle

(1 avis)

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Dés de jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité

(36 avis)

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300g

5,90 €

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Côtelettes échine - par 4

(120 avis)

sous-vide frais

1kg

11,30 €

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Jambon sec 12 mois avec os - entier affiné

(107 avis)

9.00kg

135,00 €

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Côtelettes filet - par 4

(97 avis)

sous-vide frais

900g

9,90 €

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Jambon sec le 24 avec os - entier affiné

(36 avis)

9.2 kg

179,40 €

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Travers de porc ou coustillous

(69 avis)

10,50 €

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Jambon sec 12 mois avec os - entier affiné avec le support bois

(6 avis)

9kg

132,10 €

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Poîtrine fraîche - morceau

(42 avis)

env 1kg

10,40 €

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Support à jambon

(3 avis)

25,50 €

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Poîtrine fraîche - 4 tranches

(36 avis)

sous-vide frais

400g

4,66 €

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Le couteau à jambon Millas par l'Atelier du Montalet

120,00 €

Ce couteau à jambon aux formes épurées est le fruit d'une collaboration entre David Zerouali de la Maison Millas et Mickael Cadas de l'Atelier du Montalet, deux Artisans passionnés et issus du même terroir "les Monts de Lacaune". Ce couteau à jambon est doté d'un manche en bois d'Orme. Il est forgé dans un acier trempé qui garantit une grande rigidité et une longévité. Chaque lame bénéficie d’une émouture complète qui permet d’offrir un tranchant parfait et durable. Un couteau de qualité à offrir à tous les amoureux de cette formidable salaison qu'est le jambon de Lacaune.