Paupiettes de porc - par quatre

6,70 €

(13,40 € Par kilo)

TTC

Idéal avec une bonne sauce au vin agrémentée de petits champignons. Miam !

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Nos paupiettes de porc sont fabriquées avec de la chair à saucisse qui est assaisonnée avec du sel et du poivre (sans colorant, sans conservateur). Celle-ci est parée avec une tranche de rôti filet et le tout est enrobé d'une crépine. Elles sont goûteuses, savoureuses et naturelles.

La recette

Les ingrédients :

(Pour 6 personnes)

- 6 paupiettes de porc,
- 1 gros oignon,
- 300 g de champignon de paris frais,
- 20 cl de crème fraiche,
- 20 g de beurre,
- Huile d'olive,
- Sel, poivre,
- Persil.

La préparation : 

1- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2- Couper les champignons et les oignons en lamelles, les faire revenir séparément dans l'huile d'olive.

3- Faire dorer les paupiettes à la poêle avec le beurre puis une fois dorées ajouter les oignons et les champignons. Mn>élanger.

4- Incorporer la crème fraiche, remuer, saler, poivrer.

5- Mettre le tout dans un plat à gratin puis mettre à cuire 15 min au four.

Accompagnement : 

Ce plat peut être accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terres vapeur.

Détails du produit

0.400
75 Produits

Fiche technique

Poids
env. 400g
Sous-vide
oui
Chronofresh
oui
Noadditif
oui

Epaule et poitrine de porc, tranche de rôti, crépine, sel poivre. Sans colorant ni conservateur.

Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l'emballage. Celle-ci est de généralement 10-14 jours. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. De plus, nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur frigorifique garantissant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre atelier à votre adresse de livraison. A leur réception, placez les dans un réfrigérateur entre 0 et 4°C. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.

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Paupiettes de porc - par quatre
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Basé sur 69 avis

  • Angel C.
    Publié le 09/05/2020 à 16:45
    5

    Super

  • Christophe E.
    Publié le 03/05/2020 à 10:00
    4

    très bien

  • Michelle P.
    Publié le 02/05/2020 à 18:02
    5

    Comme pour le reste,saveur authentique... Très bon

  • Roger B.
    Publié le 01/05/2020 à 14:13
    5

    Miam.....

  • Francois V.
    Publié le 27/04/2020 à 14:09
    5

    Un régal

  • Jean-François T.
    Publié le 27/04/2020 à 13:56
    5

    Succulent

  • Michèle D.
    Publié le 23/04/2020 à 19:23
    5

    Parfait

  • Janine L.
    Publié le 18/04/2020 à 13:48
    5

    parfait pour nous deux, j'ai un repas d'avance.

  • Claude R.
    Publié le 18/04/2020 à 13:09
    4

    Rien de particulier à dire sur le produit. Peut-être pourriez-vous donner des idées de recette ?

  • Sylvie R.
    Publié le 17/04/2020 à 10:29
    4

    Aussi bonnes que celles de veau..



Comment fonctionne notre filière courte ?

Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement

Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.

2. Nous fabriquons tout

Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.

3. Un affinage à l'air libre

Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.

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