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Nos côtelettes de porc échine proviennent de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.
La recette :
Ingrédients :
(pour 2 personnes).
- 2 côtes de porc,
- 250g de champignons de Paris,
- 5 gousses d'ail,
- 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe demoutarde,
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- Sel, poivre,
- Ail/persil (pour le reste de champignons).
Préparation de la recette :
1- Faire mariner 2 heures les côtes de porc dans le mélange: sauce soja, vin blanc, ail coupé grossièrement et moutarde. Saler, poivrer.
2- Ajouter une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, puis faire revenir les champignons. Ajouter ail et persil en fin de cuisson. Laisser cuire encore une minute.
3- Sortir les côtes de porc de la marinade. Faire cuire 5 minutes de chaque côté, ajouter la marinade, quelques champignons. Puis laisser cuire encore 5 minutes.
Servir chaud avec le reste de champignons de Paris persillés.
Détails du produit
1000
2829 Produits
Fiche technique
- Poids
- 1kg
- Sous-vide
- oui
- Chronofresh
- oui
- Noadditif
- oui
Côtelettes échine
Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l'emballage. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. De plus, nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur frigorifique garantissant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre atelier à votre adresse de livraison. A leur réception, placez les dans un réfrigérateur entre 0 et 4°C. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
Choisissez les produits qui vous font envie.
2. Je choisis un jour de livraison
Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
-
Brigitte c.
Publié le 20/08/2024 à 08:26 (Date de commande : 08/08/2024)parfait
-
Marguerite C.
Publié le 01/08/2024 à 11:25 (Date de commande : 17/07/2024)bien mais quelques côtes un peu trop épaises
-
Eric L.
Publié le 24/06/2024 à 07:28 (Date de commande : 12/06/2024)Nous retrouvons enfin de vraies cotes dans l’échine avec une taille et une saveur fantastique
-
BRIGITTE M.
Publié le 23/06/2024 à 20:17 (Date de commande : 13/06/2024)????
-
Philippe B.
Publié le 20/06/2024 à 10:33 (Date de commande : 08/06/2024)TOP
-
Christian M.
Publié le 08/06/2024 à 12:32 (Date de commande : 27/05/2024)Excellentes bien grillées !
-
Brigitte c.
Publié le 07/06/2024 à 15:27 (Date de commande : 24/05/2024)délicieuse on retrouve un gout authentique
-
Claude R.
Publié le 29/03/2024 à 10:58 (Date de commande : 15/03/2024)Bien
-
Marie-Claude R.
Publié le 15/03/2024 à 13:47 (Date de commande : 04/03/2024)Très bonne également
-
Edya L.
Publié le 19/02/2024 à 11:42 (Date de commande : 08/02/2024)c'est correct
Côtelettes échine
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| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
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Avis à propos du produit
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Brigitte c.
Publié le 20/08/2024 à 08:26 (Date de commande : 08/08/2024)parfait
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Marguerite C.
Publié le 01/08/2024 à 11:25 (Date de commande : 17/07/2024)bien mais quelques côtes un peu trop épaises
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Eric L.
Publié le 24/06/2024 à 07:28 (Date de commande : 12/06/2024)Nous retrouvons enfin de vraies cotes dans l’échine avec une taille et une saveur fantastique
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BRIGITTE M.
Publié le 23/06/2024 à 20:17 (Date de commande : 13/06/2024)????
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Philippe B.
Publié le 20/06/2024 à 10:33 (Date de commande : 08/06/2024)TOP
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Christian M.
Publié le 08/06/2024 à 12:32 (Date de commande : 27/05/2024)Excellentes bien grillées !
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Brigitte c.
Publié le 07/06/2024 à 15:27 (Date de commande : 24/05/2024)délicieuse on retrouve un gout authentique
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Claude R.
Publié le 29/03/2024 à 10:58 (Date de commande : 15/03/2024)Bien
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Marie-Claude R.
Publié le 15/03/2024 à 13:47 (Date de commande : 04/03/2024)Très bonne également
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Edya L.
Publié le 19/02/2024 à 11:42 (Date de commande : 08/02/2024)c'est correct
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De belles grosses côtelettes bien persillées, vous allez adorer !