Araignée de porc (morceau situé dans le jambon)

11,50 €
TTC
Référence: 0.500

Certainement la viande la plus tendre du cochon.

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L'araignée de porc Millas est une viande rare et un morceau méconnu, à l'image du filet mignon, il y en a seulement deux par cochon. Ce morceau se situant à l'arrière du porc, dans le jambon exactement, est très tendre. Notre araignée de porc (pluma) provient de la viande de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière. C'est pour tous ces atouts que l'araignée de porc est aujourd'hui servie dans les plus grands restaurants.

Détails du produit

0.500
1644 Produits

Fiche technique

Poids
500g
Sous-vide
oui
Chronofresh
oui
Noadditif
oui
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  • 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
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Araignée de porc (morceau situé dans le jambon)
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  • 4

    Bon, certains morceaux un peu difficiles à manger

  • 4

    Pas encore consommé mais j’ai hâte

  • 5

    Très bonnes grillades en marinade.

  • 5

    Très goûteux.

  • 5

    Tr!s bonne, à recommander.

  • 5

    très moelleuse

  • 5

    morceau de qualité à déguster

  • 4

    Bien

  • 5

    Fondante, savoureuse

  • 5

    Très bon



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