Nous fabriquons notre chorizo rosette avec des épices que nous sélectionnons. Nous affinons le chorizo rosette dans notre séchoir naturel sur les hauteurs du Tarn à Lacaune.
Épaule et poitrine de porc, sel, lactose, piments, sucre.
Nous vous recommandons de conserver le chorizo rosette dans un endroit sec et frais. Il peut se conserver 90 jours.
Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.
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