Rosette Jésus

Nos rosettes Jesus sont fabriquées à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos rosettes Jesus sont assaisonnées avec du sel du midi et du poivre de Sarawak. Elles sont garanties sans colorant. Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de la salaison qui en a fait sa réputation. Ici, sur ce plateau de montagnes, à 850 mètres d'altitude, l'air y est pur sain et vivifiant. Les vents de la méditerranée rencontrent ceux de l'atlantique. Un climat idéal pour faire sécher nos rosettes Jesus.

Filet de porc, lard, sel, poivre de Sarawak, poivre en grain, boyau naturel, lactose, sucre. Sans colorant, sans conservateur, sans sel nitrité.

Nous vous recommandons de conserver la rosette dans un endroit sec et frais. Elle peut se conserver 90 jours.

Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.