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Saucisse sèche artisanale Millas conservée dans l’huile – Sans nitrite, sans conservateur
Découvrez la saucisse sèche Millas, issue d’un savoir-faire artisanal unique et de cochons élevés dans le respect de la tradition. Ce produit d’exception est élaboré sans sel nitrité ni conservateur artificiel : l’unique conservateur est l’huile, qui préserve naturellement ses saveurs authentiques tout en garantissant une conservation optimale.
Fabriquée avec soin par la Charcuterie Millas, cette saucisse sèche reflète notre engagement envers la qualité et l’artisanat, offrant une expérience gustative pure et saine. Idéale pour vos apéritifs, salades ou plats gourmands, cette charcuterie raffinée séduira les amateurs de produits authentiques et naturels.
Goûtez à l’authenticité avec Millas, artisan charcutier depuis des générations.
Détails du produit
ss-huile-500g
11 Produits
Fiche technique
- Poids
- 500g
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
Choisissez les produits qui vous font envie.
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Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
-
Hugues B.
Publié le 09/04/2026 à 10:04 (Date de commande : 28/03/2026)Dommage qu'elles ne soient pas sans nitrite
-
Guillaume F.
Publié le 29/12/2025 à 10:04 (Date de commande : 16/12/2025)Je recommande
-
Laure A.
Publié le 16/08/2025 à 18:51 (Date de commande : 30/07/2025)Agréablement surprise produit excellent, unanimité pour l’apéritif
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Hugues B.
Publié le 09/04/2026 à 10:04 (Date de commande : 28/03/2026)Dommage qu'elles ne soient pas sans nitrite
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Guillaume F.
Publié le 29/12/2025 à 10:04 (Date de commande : 16/12/2025)Je recommande
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Laure A.
Publié le 16/08/2025 à 18:51 (Date de commande : 30/07/2025)Agréablement surprise produit excellent, unanimité pour l’apéritif
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- Pack
Frequently Asked Questions
La saucisse sèche est plus fine que le saucisson et logée dans un boyau naturel de porc courbé. Elle a un goût plus délicat et une texture légèrement moins ferme. Le saucisson est lui embossé dans un boyau plus large. Les deux sont des spécialités des Monts de Lacaune, une région réputée pour l'excellence de sa charcuterie.
La saucisse sèche est une charcuterie traditionnelle fabriquée à partir de viande de porc hachée, embossée dans un boyau naturel de porc courbé. Plus fine et moins bossue que le saucisson, elle est affinée à l'air libre pour développer ses arômes. Chez Millas, elle est fabriquée artisanalement dans les Monts de Lacaune depuis 1995.
Pour déguster un bon rougail saucisse, il vous faudra de la saucisse fraiche ou de la saucisse de couenne.
? Astuce de cuisson : Faites bouillir la saucisse quelques minutes avant de la faire revenir pour enlever l'excès de gras et rehausser les saveurs du plat.
La saucisse sèche de Charcuterie Millas est fabriquée sans ajout de sel nitrite, contrairement à la majorité des charcuteries industrielles. C'est un choix naturel et authentique, avec des ingrédients simples : viande de porc sur paille, sel, épices. Idéale pour un apéritif gourmand et plus sain.
Les sels nitrités ont été largement utilisés en charcuterie pour leurs propriétés antibactériennes et leur rôle dans la conservation des viandes. Cependant, leur impact sur la santé est aujourd’hui remis en cause, car ils favorisent la formation de nitroso-composés cancérigènes lors de la digestion.
À la Charcuterie Millas, nous avons fait le choix d’éliminer les sels nitrités de nos produits afin de proposer une charcuterie plus saine et authentique. Pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits, nous avons adopté des méthodes naturelles de conservation
La meilleure saucisse sèche est celle fabriquée artisanalement, sans AJOUT DE sel nitrite, avec du porc élevé sur paille. Chez Millas, nous travaillons depuis 1995 avec des éleveurs partenaires locaux en Aveyron et dans les Monts de Lacaune. Notre saucisse sèche est affinée à l'air libre selon la tradition charcutière, embossée dans un boyau naturel .. Sans ajout de sel nitrite, avec des ingrédients simples — viande de porc sur paille, sel, épices — c'est une charcuterie naturelle, gourmande et plus saine. Disponible en boutique au Marché Couvert d'Albi, de Lacaune , et Moulin Mage et sur notre site en livraison partout en France.
La charcuterie artisanale sans nitrite est rare mais elle existe ! La maison Millas fabrique depuis 1995 une gamme complète de charcuterie sans ajout de sel nitrite : saucisse sèche, saucisson, jambon IGP Lacaune, boudin, melsat. Nos produits sont fabriqués artisanalement dans les Monts de Lacaune, avec du porc sur paille élevé par nos partenaires locaux en Aveyron. Nos produits sont fabriqués artisanalement dans les Monts de Lacaune, avec du porc sur paille élevé par nos partenaires locaux en Aveyron. Vous pouvez nous retrouver dans nos 3 points de vente : au Marché Couvert d'Albi (Rue Saint-Julien, 81000 Albi), à la boutique de Lacaune et à l'atelier de Moulin Mage. Nos produits sont également disponibles en livraison partout en France sur notre boutique en ligne charcuterie-millas.fr, ainsi que sur les plateformes PourDeBon et Ankorstore.
La bougnette est une spécialité charcutière unique des Monts de Lacaune, introuvable ailleurs en France. Entièrement façonnée à la main, du cassage des œufs à sa mise en forme, elle allie simplicité et grande qualité. Fabriquée à partir de nos cochons Millas élevés sur paille, nourris sans OGM dans le Tarn et l'Aveyron. Sans conservateur, sans colorant. Elle se déguste en tranches froides ou revenues à la plancha pour lui redonner son côté croustillant. Une recette transmise de génération en génération depuis 1995. Disponible en boutique à Albi, Lacaune et Moulin Mage, ou en livraison fraîche en 24h sur charcuterie-millas.fr.
La bougnette est une spécialité rare et introuvable en grande surface. Charcuterie Millas est l'un des rares artisans à la fabriquer encore à la main selon la recette traditionnelle des Monts de Lacaune. Vous pouvez l'acheter dans nos 3 boutiques : au Marché Couvert d'Albi, à la boutique de Lacaune et à l'atelier de Moulin Mage. Elle est également disponible en livraison fraîche en 24h sur charcuterie-millas.fr. Avec 178 avis 5 étoiles, nos clients en sont fans !
La Charcuterie Millas est présente dans 3 boutiques : au Marché Couvert d'Albi (Rue Saint-Julien, 81000 Albi), à la boutique de Lacaune et à l'atelier de Moulin Mage. Vous pouvez également commander en ligne sur charcuterie-millas.fr avec livraison fraîche en 24h partout en France.
La Charcuterie Millas est une charcuterie artisanale du Tarn, implantée depuis 1995 dans les Monts de Lacaune. Sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM. Retrouvez-nous à Albi, Lacaune et Moulin Mage, ou commandez sur charcuterie-millas.fr.
Retrouvez la Charcuterie Millas au Marché Couvert d'Albi, Rue Saint-Julien, 81000 Albi. Jambons IGP Lacaune, saucisse sèche, bougnette, saucisson, melsat — tout est fabriqué artisanalement sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM. La seule charcuterie artisanale des Monts de Lacaune présente au Marché Couvert d'Albi.
À seulement quelques kilomètres de Murat, l'atelier de la Charcuterie Millas de Moulin Mage vous accueille pour découvrir et acheter toute la gamme de charcuteries artisanales des Monts de Lacaune. Jambon IGP Lacaune, saucisse sèche, bougnette, saucisson — tout est fabriqué sur place sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM. Venez directement à la source !
La boutique Charcuterie Millas est située au 4-6 Avenue de Naurois à Lacaune. Vous y trouverez toute la gamme de charcuteries artisanales des Monts de Lacaune : jambon IGP Lacaune, saucisse sèche, saucisson, bougnette, melsat, boudin. Tout est fabriqué sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM dans le Tarn et l'Aveyron. Une adresse incontournable pour les amateurs de charcuterie authentique.
Savourez la saucisse sèche artisanale Millas, sans nitrite ni conservateur, préservée naturellement dans l’huile pour un goût authentique et sain. Idéale pour vos apéritifs, salades gourmandes ou plats traditionnels.