Rillettes de porc

Nos rillettes sont élaborées avec de la poitrine de porc que nous faisons cuire dans une marmite en cuivre pendant plusieurs heures. La poitrine de porc provient de porcs élevés sur de la paille par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous travaillons exclusivement. Ces porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM et ce, pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Ce savoir-faire et la qualité de nos porcs donnent à nos rillettes un goût naturel et savoureux.

Les rillettes se dégustent avec une bonne tranche de pain de campagne.

Poitrine et graisse de porc, poivre, noix de muscade, sel. Sans colorant et sans conservateur.

La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'étiquette. Toutes nos conserves et verrines ont une DLUO de 3 ans. Tous ces produits peuvent être dégustés directement après leur réception. Si vous êtes patient, nous vous conseillons des les affiner dans une cave ou bien dans un endroit frais. En effet, comme pour les vins de garde, nos pâtés se bonifient avec le temps Une terrine/conserve déjà entamée ne se conserve que 3 à 5 jours, et ce, à une température comprise entre 0 à 4 °C.