Saucisse fraîche confite

Notre saucisse fraiche confite est préparée à partir de viande de porcs élevés sur de la paille par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron. Ces porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. La saucisse est ensuite confite dans de la graisse de porc pendant plusieurs heures avant d'être mise en conserve.

La saucisse fraiche confite peut se déguster à tout moment et plus particulièrement lorsque l'on a envie de bien manger sans trop d'effort. Elle peut se manger froide ou réchauffée.

Dégustation de la saucisse fraîche confite La saucisse fraîche confite peut se déguster de deux façons : ❄️ Froide, à l’apéritif Ouvrez la conserve, sortez la saucisse et coupez-la en morceaux. Servez-la simplement avec quelques cornichons et un peu de moutarde. C’est un apéritif généreux et authentique. 🔥 Chaude, en plat Ajoutez la saucisse dans une préparation en fin de cuisson, par exemple : dans des lentilles, avec des haricots. Elle va se réchauffer doucement et parfumer le plat avec son gras confit.

Epaule de porc, poitrine de porc, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.

La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'étiquette. Toutes nos conserves et verrines ont une DLUO de 3 ans. Tous ces produits peuvent être dégustés directement après leur réception. Si vous êtes patient, nous vous conseillons des les affiner dans une cave ou bien dans un endroit frais. En effet, comme pour les vins de garde, nos pâtés se bonifient avec le temps Une terrine/conserve déjà entamée ne se conserve que 3 à 5 jours, et ce, à une température comprise entre 0 à 4 °C.