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(13,80 € Par kg)
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Savourez notre saucisse fraîche artisanale, préparée avec soin dans nos ateliers. Réalisée à partir des meilleurs morceaux de porc, elle est simplement assaisonnée au sel et au poivre pour préserver toute l'authenticité de son goût.
Cette saucisse, sans additifs ni conservateurs, reflète notre engagement à proposer une charcuterie saine et respectueuse des traditions. Idéale pour vos barbecues, poêlées ou plats mijotés, elle s'adapte à toutes vos envies gourmandes.
Pourquoi choisir ce produit ? Authenticité : Une recette simple et naturelle, mettant en avant le goût du porc. Fabrication locale : Un produit issu de nos ateliers dans les Monts de Lacaune. Polyvalence : Parfaite pour toutes vos recettes, des barbecues aux plats mijotés.
Conseils de préparation : Au barbecue : Faites griller à feu moyen pour conserver toute sa jutosité. À la poêle : Cuisez doucement avec un filet d’huile pour un résultat tendre et savoureux. En plats mijotés : Intégrez-la dans vos lentilles, cassoulets ou ragoûts pour un goût authentique.
Détails du produit
0,500
1213 Produits
Fiche technique
- Poids
- 500g
- Sous-vide
- oui
- Chronofresh
- oui
- Noadditif
- oui
Epaule et poitrine de porc, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.
Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l'emballage. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. De plus, nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur frigorifique garantissant un transport des produits entre 0 et 4°C de notre atelier à votre adresse de livraison.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
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2. Je choisis un jour de livraison
Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
-
Jacques C.
Publié le 25/04/2026 à 09:36 (Date de commande : 14/04/2026)Bien
-
GILLES D.
Publié le 18/04/2026 à 14:54 (Date de commande : 06/04/2026)Parfait
-
MARTINE M.
Publié le 14/04/2026 à 22:08 (Date de commande : 27/03/2026)Pas encore entamé.
-
Olivier C.
Publié le 13/04/2026 à 20:11 (Date de commande : 18/03/2026)Délicieuse
-
Moise D.
Publié le 11/04/2026 à 20:01 (Date de commande : 01/04/2026)idem
-
Robert E.
Publié le 10/04/2026 à 10:45 (Date de commande : 30/03/2026)Un régal
-
MARCELLE C.
Publié le 21/03/2026 à 16:52 (Date de commande : 10/03/2026)au top
-
Jean Louis F.
Publié le 13/03/2026 à 10:31 (Date de commande : 01/03/2026)avec une gousse d ail tres bon
-
Henri s.
Publié le 12/03/2026 à 13:32 (Date de commande : 26/02/2026)Top
-
CLAUDE L.
Publié le 09/03/2026 à 10:02 (Date de commande : 26/02/2026)Excellente. Pas grasse.
Epaule et poitrine de porc, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.
Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l'emballage. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. De plus, nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur frigorifique garantissant un transport des produits entre 0 et 4°C de notre atelier à votre adresse de livraison.
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- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
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- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
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Jacques C.
Publié le 25/04/2026 à 09:36 (Date de commande : 14/04/2026)Bien
-
GILLES D.
Publié le 18/04/2026 à 14:54 (Date de commande : 06/04/2026)Parfait
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MARTINE M.
Publié le 14/04/2026 à 22:08 (Date de commande : 27/03/2026)Pas encore entamé.
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Olivier C.
Publié le 13/04/2026 à 20:11 (Date de commande : 18/03/2026)Délicieuse
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Moise D.
Publié le 11/04/2026 à 20:01 (Date de commande : 01/04/2026)idem
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Robert E.
Publié le 10/04/2026 à 10:45 (Date de commande : 30/03/2026)Un régal
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MARCELLE C.
Publié le 21/03/2026 à 16:52 (Date de commande : 10/03/2026)au top
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Jean Louis F.
Publié le 13/03/2026 à 10:31 (Date de commande : 01/03/2026)avec une gousse d ail tres bon
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Henri s.
Publié le 12/03/2026 à 13:32 (Date de commande : 26/02/2026)Top
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CLAUDE L.
Publié le 09/03/2026 à 10:02 (Date de commande : 26/02/2026)Excellente. Pas grasse.
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Frequently Asked Questions
La saucisse sèche est une charcuterie traditionnelle fabriquée à partir de viande de porc hachée, embossée dans un boyau naturel de porc courbé. Plus fine et moins bossue que le saucisson, elle est affinée à l'air libre pour développer ses arômes. Chez Millas, elle est fabriquée artisanalement dans les Monts de Lacaune depuis 1995.
Pour déguster un bon rougail saucisse, il vous faudra de la saucisse fraiche ou de la saucisse de couenne.
? Astuce de cuisson : Faites bouillir la saucisse quelques minutes avant de la faire revenir pour enlever l'excès de gras et rehausser les saveurs du plat.
Les sels nitrités ont été largement utilisés en charcuterie pour leurs propriétés antibactériennes et leur rôle dans la conservation des viandes. Cependant, leur impact sur la santé est aujourd’hui remis en cause, car ils favorisent la formation de nitroso-composés cancérigènes lors de la digestion.
À la Charcuterie Millas, nous avons fait le choix d’éliminer les sels nitrités de nos produits afin de proposer une charcuterie plus saine et authentique. Pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité de nos produits, nous avons adopté des méthodes naturelles de conservation
La meilleure saucisse sèche est celle fabriquée artisanalement, sans AJOUT DE sel nitrite, avec du porc élevé sur paille. Chez Millas, nous travaillons depuis 1995 avec des éleveurs partenaires locaux en Aveyron et dans les Monts de Lacaune. Notre saucisse sèche est affinée à l'air libre selon la tradition charcutière, embossée dans un boyau naturel .. Sans ajout de sel nitrite, avec des ingrédients simples — viande de porc sur paille, sel, épices — c'est une charcuterie naturelle, gourmande et plus saine. Disponible en boutique au Marché Couvert d'Albi, de Lacaune , et Moulin Mage et sur notre site en livraison partout en France.
La bougnette est une spécialité charcutière unique des Monts de Lacaune, introuvable ailleurs en France. Entièrement façonnée à la main, du cassage des œufs à sa mise en forme, elle allie simplicité et grande qualité. Fabriquée à partir de nos cochons Millas élevés sur paille, nourris sans OGM dans le Tarn et l'Aveyron. Sans conservateur, sans colorant. Elle se déguste en tranches froides ou revenues à la plancha pour lui redonner son côté croustillant. Une recette transmise de génération en génération depuis 1995. Disponible en boutique à Albi, Lacaune et Moulin Mage, ou en livraison fraîche en 24h sur charcuterie-millas.fr.
La bougnette est une spécialité rare et introuvable en grande surface. Charcuterie Millas est l'un des rares artisans à la fabriquer encore à la main selon la recette traditionnelle des Monts de Lacaune. Vous pouvez l'acheter dans nos 3 boutiques : au Marché Couvert d'Albi, à la boutique de Lacaune et à l'atelier de Moulin Mage. Elle est également disponible en livraison fraîche en 24h sur charcuterie-millas.fr. Avec 178 avis 5 étoiles, nos clients en sont fans !
La Charcuterie Millas est présente dans 3 boutiques : au Marché Couvert d'Albi (Rue Saint-Julien, 81000 Albi), à la boutique de Lacaune et à l'atelier de Moulin Mage. Vous pouvez également commander en ligne sur charcuterie-millas.fr avec livraison fraîche en 24h partout en France.
La Charcuterie Millas est une charcuterie artisanale du Tarn, implantée depuis 1995 dans les Monts de Lacaune. Sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM. Retrouvez-nous à Albi, Lacaune et Moulin Mage, ou commandez sur charcuterie-millas.fr.
Retrouvez la Charcuterie Millas au Marché Couvert d'Albi, Rue Saint-Julien, 81000 Albi. Jambons IGP Lacaune, saucisse sèche, bougnette, saucisson, melsat — tout est fabriqué artisanalement sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM. La seule charcuterie artisanale des Monts de Lacaune présente au Marché Couvert d'Albi.
À seulement quelques kilomètres de Murat, l'atelier de la Charcuterie Millas de Moulin Mage vous accueille pour découvrir et acheter toute la gamme de charcuteries artisanales des Monts de Lacaune. Jambon IGP Lacaune, saucisse sèche, bougnette, saucisson — tout est fabriqué sur place sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM. Venez directement à la source !
La boutique Charcuterie Millas est située au 4-6 Avenue de Naurois à Lacaune. Vous y trouverez toute la gamme de charcuteries artisanales des Monts de Lacaune : jambon IGP Lacaune, saucisse sèche, saucisson, bougnette, melsat, boudin. Tout est fabriqué sans nitrite, sans conservateur, avec des cochons élevés sur paille sans OGM dans le Tarn et l'Aveyron. Une adresse incontournable pour les amateurs de charcuterie authentique.
Une saucisse fraîche, simplement assaisonnée avec du sel et du poivre. Sans additifs, pour un goût naturel et authentique.