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Entièrement façonné à la main, notre fromage de tête suit une longue préparation. La viande de tête provenant des cochons Apalhat est finement sélectionnée, puis découpée en cubes. Après avoir été assaisonnée de vin blanc, de sel du midi, d'ail et de poivre de Sarawak, la viande cuit dans un bouillon durant plusieurs heures.
La préparation est ensuite déposée dans un moule, lui conférant une belle tenue après refroidissement.
Ce savoir faire nous a permis de décrocher le titre de meilleur Fromage de tête de France en 2011 à Paris.
Détails du produit
111 Produits
Fiche technique
- Poids
- 300g
- Sous-vide
- oui
- Chronofresh
- oui
Viande de tête de porc, couennes, vin blanc, ail, oignon, carottes, poireaux, thym, laurier, sel du midi, poivre de Sarawak.
La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
Choisissez les produits qui vous font envie.
2. Je choisis un jour de livraison
Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
-
PASCAL Q.
Publié le 26/10/2025 à 12:13 (Date de commande : 14/10/2025)Excellent produit
-
EVELYNE L.
Publié le 06/10/2025 à 22:14 (Date de commande : 25/09/2025)10
-
MARCELLE C.
Publié le 04/10/2025 à 16:45 (Date de commande : 21/09/2025)trop bon
-
Jean-Paul B.
Publié le 29/09/2025 à 09:47 (Date de commande : 14/09/2025)Excellent
-
Frederic C.
Publié le 06/09/2025 à 23:35 (Date de commande : 18/08/2025)Tres bon
-
BRUNO P.
Publié le 31/08/2025 à 09:50 (Date de commande : 12/08/2025)Nickel
-
Daniel B.
Publié le 11/08/2025 à 08:12 (Date de commande : 29/07/2025)Excellent
-
MICHEL A.
Publié le 04/08/2025 à 11:01 (Date de commande : 24/07/2025)AVAIT PRIS POUR MON FILS QUI EN RAFFOLE ET TOUJOURS TRES APPRECIEE
-
Marie Josée C.
Publié le 28/07/2025 à 11:19 (Date de commande : 16/07/2025)Toujours aussi bon
-
Patrice G.
Publié le 06/07/2025 à 09:49 (Date de commande : 25/06/2025)EXCELLENT
Viande de tête de porc, couennes, vin blanc, ail, oignon, carottes, poireaux, thym, laurier, sel du midi, poivre de Sarawak.
La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Avis à propos du produit
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PASCAL Q.
Publié le 26/10/2025 à 12:13 (Date de commande : 14/10/2025)Excellent produit
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EVELYNE L.
Publié le 06/10/2025 à 22:14 (Date de commande : 25/09/2025)10
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MARCELLE C.
Publié le 04/10/2025 à 16:45 (Date de commande : 21/09/2025)trop bon
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Jean-Paul B.
Publié le 29/09/2025 à 09:47 (Date de commande : 14/09/2025)Excellent
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Frederic C.
Publié le 06/09/2025 à 23:35 (Date de commande : 18/08/2025)Tres bon
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BRUNO P.
Publié le 31/08/2025 à 09:50 (Date de commande : 12/08/2025)Nickel
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Daniel B.
Publié le 11/08/2025 à 08:12 (Date de commande : 29/07/2025)Excellent
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MICHEL A.
Publié le 04/08/2025 à 11:01 (Date de commande : 24/07/2025)AVAIT PRIS POUR MON FILS QUI EN RAFFOLE ET TOUJOURS TRES APPRECIEE
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Marie Josée C.
Publié le 28/07/2025 à 11:19 (Date de commande : 16/07/2025)Toujours aussi bon
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Patrice G.
Publié le 06/07/2025 à 09:49 (Date de commande : 25/06/2025)EXCELLENT
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