Ingrédients : pour 6 personnes
- 6 paupiettes de porc
- 1 gros oignon
- 300 g de champignon de paris frais
- 20 cl de crème fraiche
- 20 g de beurre
- Huile d'olive
- Sel, poivre
- Persil.
Préparation :
1- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
2- Couper les champignons et les oignons en lamelles, les faire revenir séparément dans l'huile d'olive.
3- Faire dorer les paupiettes à la poêle avec le beurre puis une fois dorées ajouter les oignons et les champignons. Mn>élanger.
4- Incorporer la crème fraiche, remuer, saler, poivrer.
5- Mettre le tout dans un plat à gratin puis mettre à cuire 15 min au four.
Accompagnement : Ce plat peut être accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terres vapeur.