Rosette Jésus - en morceau

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Des rondelles de rosette tranchées aussi belles que bonnes.

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Nos rosettes Jesus sont fabriquées à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos rosettes Jesus sont assaisonnées avec du sel du midi et du poivre de Sarawak. Elles sont garanties sans colorant. Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de la salaison qui en a fait sa réputation. Ici, sur ce plateau de montagnes, à 850 mètres d'altitude, l'air y est pur sain et vivifiant. Les vents de la méditerranée rencontrent ceux de l'atlantique. Un climat idéal pour faire sécher nos rosettes Jesus.

Détails du produit

0,500

Fiche technique

Poids
env. 500g
Noadditif
oui

Filet de porc, lard, sel, poivre de Sarawak, poivre en grain, boyau naturel, lactose, dextrose, sucre, poudre de jus de blette, carotte déshydratée. Sans colorant, sans conservateur, sans sel nitrité.

Nous vous recommandons de conserver la rosette dans un endroit sec et frais. Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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Rosette Jésus - en morceau
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Basé sur 14 avis

  • Claudine Ou Michel B.
    Publié le 03/05/2020 à 08:32
    5

    trop trop bon -

  • Anonymous A.
    Publié le 20/03/2018 à 15:16
    5

    Exellent produit.

  • Anonymous A.
    Publié le 18/03/2018 à 08:21
    5

    gouteux

  • Anonymous A.
    Publié le 17/03/2018 à 13:30
    5

    Elle fond en bouche avec une envie de revenez-y .

  • Anonymous A.
    Publié le 13/03/2018 à 08:55
    5

    Très bon goût

  • Anonymous A.
    Publié le 13/12/2017 à 15:20
    4

    J'aurais souhaité un peu plus sec

  • Anonymous A.
    Publié le 27/09/2017 à 14:21
    4

    Bon goût mais peut-être trop frais.

  • Anonymous A.
    Publié le 22/09/2017 à 10:40
    4

    bon équilibre gustatif .

  • Anonymous A.
    Publié le 09/09/2017 à 15:56
    4

    Comme la saucisse sèche, mériterait un peu plus de séchage.

  • Anonymous A.
    Publié le 04/09/2017 à 10:26
    5

    super



Comment fonctionne notre filière courte ?

Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement

Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.

2. Nous fabriquons tout

Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.

3. Un affinage à l'air libre

Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.

4. Une livraison rapide et fiable

Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.