Rosette Jésus - en tranches

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La rosette traditionnelle déjà tranchée. Ouvrez le paquet et elle est prête à être mangée !

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Nos rosettes Jesus sont fabriquées à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos rosettes Jesus sont assaisonnées avec du sel du midi et du poivre de Sarawak. Elles sont garanties sans colorant. Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de la salaison qui en a fait sa réputation. Ici, sur ce plateau de montagnes, à 850 mètres d'altitude, l'air y est pur sain et vivifiant. Les vents de la méditerranée rencontrent ceux de l'atlantique. Un climat idéal pour faire sécher nos rosettes Jesus.

Détails du produit

0,180

Fiche technique

Poids
env 180g
Sous-vide
oui
Noadditif
oui
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  • 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
  • 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
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Rosette Jésus - en tranches
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Basé sur 10 avis

  • Anonymous A.
    Publié le 24/02/2018 à 19:04
    5

    tres bon

  • Anonymous A.
    Publié le 09/12/2017 à 17:17
    5

    très bon produit

  • Anonymous A.
    Publié le 12/09/2017 à 06:17
    5

    Vite disparu de la table !

  • Anonymous A.
    Publié le 10/09/2017 à 21:43
    5

    Parfait

  • Anonymous A.
    Publié le 30/08/2017 à 04:56
    5

    non encore mangé

  • Anonymous A.
    Publié le 24/08/2017 à 15:42
    5

    Idéal apéro

  • Anonymous A.
    Publié le 05/06/2017 à 15:55
    4

    un peu sec dans l'ensemble les produits salés 7/10

  • Anonymous A.
    Publié le 20/04/2017 à 19:12
    4

    bien mais pour mon goût personnel je préfèrerai li produit non tranché

  • Anonymous A.
    Publié le 20/04/2017 à 18:00
    5

    excellent

  • Anonymous A.
    Publié le 19/04/2017 à 16:41
    5

    Délicieux



Comment fonctionne notre filière courte ?

Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement

Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.

2. Nous fabriquons tout

Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.

3. Un affinage à l'air libre

Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.

4. Une livraison rapide et fiable

Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.