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Nos côtelettes de porc filet proviennent de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.
La recette : Ingrédients : (pour 2 personnes). - 2 côtes de porc, - 250g de champignons de Paris, - 5 gousses d'ail, - 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à soupe demoutarde, - 3 cuillères à soupe de sauce soja, - Sel, poivre, - Ail/persil (pour le reste de champignons). Préparation de la recette : 1- Faire mariner 2 heures les côtes de porc dans le mélange: sauce soja, vin blanc, ail coupé grossièrement et moutarde. Saler, poivrer. 2- Ajouter une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, puis faire revenir les champignons. Ajouter ail et persil en fin de cuisson. Laisser cuire encore une minute. 3- Sortir les côtes de porc de la marinade. Faire cuire 5 minutes de chaque côté, ajouter la marinade, quelques champignons. Puis laisser cuire encore 5 minutes. Servir chaud avec le reste de champignons de Paris persillés.
Côtelettes filet
Les produits frais sont emballés sous vide. La DLC (Date Limite de Consommation) est indiquée sur l'emballage. Nos produits sont frais et expédiés directement après réception de votre commande, vous pourrez donc profiter pleinement de cette durée de conservation. De plus, nos produits frais sont expédiés via Chronofresh qui est un transporteur frigorifique garantissant un acheminement des produits entre 0 et 4°C de notre atelier à votre adresse de livraison. A leur réception, placez les dans un réfrigérateur entre 0 et 4°C. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.
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Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
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Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
---|---|---|---|---|
1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
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2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Basé sur 114
avis
Parfait
tb
Côtelettes goûteuses
Le top !
parfaites
De belles tailles, elles sont gouteuses et sans petits morceaux d'os.
Tbien
Ce serait intéressant de les séparer lors de la Livraison pour les conserver
TRES TRES BONNES DELICIEUSES
TRES BONNES
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