Travers de porc ou coustillous

Neuf

Notre travers de porc ou coustillous provient de la viande de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.

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10,00 €

env. 1.000kg
10€/kg

Livraison prévue à partir du 21/04/2018

Des cochons élevés sur de la paille, nourris sans OGM
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Livraison offerte dès 85€ d'achats
  • Conseils de dégustation
  • Conservation
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La recette :


Travers de porc a la moutarde et au miel

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

(pour 2 personnes).

- 400 g de travers de porc,
- 5 cuillères à soupe de moutarde,
- 4 cuillères à soupe de miel liquide.

Préparation de la recette :


1- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).

2- Découper les travers de porc en suivant l'os, badigeonnez-les de moutarde à l'aide d'un pinceau.

3- Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 30 min.

4- Sortir la grille du four et badigeonner l'une des faces de miel à l'aide du pinceau.

5- Cuire au four 5 à 7 min et recommencer sur l'autre face.

6- Servir chaud de préférence avec du riz.

 Bon appétit ! 

  • 15 avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 15
    • Note moyenne : 4.7 /5
    • Nadine G.
    •  le 17/04/2018
    • 5/5
    Au premiers rayons de soleil une bonne grllade,les vrais couctillous d antan
    • Marc B.
    •  le 09/03/2018
    • 5/5
    Excellent
    • Guillon N.
    •  le 24/02/2018
    • 5/5
    Parfait.
    • Gisèle F.
    •  le 15/02/2018
    • 3/5
    moins beau que ma précédente commande
    • Sandrine D.
    •  le 14/01/2018
    • 5/5
    délicieux et très copieux peu de gras chose rare
    • Nadine G.
    •  le 23/12/2017
    • 5/5
    Un délice au barbecue !
    • Gisèle F.
    •  le 14/12/2017
    • 4/5
    beau morceau appétissant, je le ferai ce week end
    • Cecile B.
    •  le 25/11/2017
    • 5/5
    Quelle qualité! C'est du très très bon !
    • Gilles B.
    •  le 20/09/2017
    • 5/5
    je le recommande ..... excellent au barbecue...bien charnue
    • Bernard H.
    •  le 07/08/2017
    • 3/5
    un peu déçu je pensais qu'il s'agissait d'un morceau désossé, mais c'est mon erreur
    • Cecile B.
    •  le 23/07/2017
    • 5/5
    Je recommande ce produit . C'est un régal de très haute qualité.
    • Jean C.
    •  le 08/05/2017
    • 5/5
    Souvenirs d'enfance....
    • Cecile B.
    •  le 02/05/2017
    • 5/5
    Totale satisfaction
    • Laurent P.
    •  le 30/04/2017
    • 5/5
    Excellente avec une sauce au miel
    • Laurent L.
    •  le 20/04/2017
    • 5/5
    tres bonne qualite
    Plus de commentaires...

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