Travers de porc ou coustillous

Neuf

Notre travers de porc ou coustillous provient de la viande de porcs Apalhat (élevés sur de la paille en Occitan) élevés par trois éleveurs du Tarn et de l'Aveyron avec qui nous avons créé une filière basée sur un cahier des charges strict en qualité. Les porcs sont nourris avec des céréales garantis sans OGM pendant une période d'engraissement plus longue que pour des porcs standard. Nos éleveurs sont en contrepartie rémunérés à la juste valeur de leur travail. Tous ces éléments font la force de notre filière.

Plus de détails

10,00 €

env. 1.000kg
10€/kg

Livraison prévue à partir du 25/10/2017

Des cochons élevés sur de la paille, nourris sans OGM
Des produits à 100% fabriqués par nos soins
Livraison garantie fraicheur en moins de 24h
Livraison offerte dès 85€ d'achats
  • Conseils de dégustation
  • Conservation
  • Composition

En savoir plus

La recette :


Travers de porc a la moutarde et au miel

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 45 minutes.

Ingrédients :

(pour 2 personnes).

- 400 g de travers de porc,
- 5 cuillères à soupe de moutarde,
- 4 cuillères à soupe de miel liquide.

Préparation de la recette :


1- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).

2- Découper les travers de porc en suivant l'os, badigeonnez-les de moutarde à l'aide d'un pinceau.

3- Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire environ 30 min.

4- Sortir la grille du four et badigeonner l'une des faces de miel à l'aide du pinceau.

5- Cuire au four 5 à 7 min et recommencer sur l'autre face.

6- Servir chaud de préférence avec du riz.

 Bon appétit ! 

  • 6 avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 6
    • Note moyenne : 5 /5
    • B. Gilles
    •  le 20/09/2017
    • 5/5
    je le recommande ..... excellent au barbecue...bien charnue
    • B. Cecile
    •  le 23/07/2017
    • 5/5
    Je recommande ce produit . C'est un régal de très haute qualité.
    • C. Jean
    •  le 08/05/2017
    • 5/5
    Souvenirs d'enfance....
    • B. Cecile
    •  le 02/05/2017
    • 5/5
    Totale satisfaction
    • P. Laurent
    •  le 30/04/2017
    • 5/5
    Excellente avec une sauce au miel
    • L. Laurent
    •  le 20/04/2017
    • 5/5
    tres bonne qualite
    Plus de commentaires...

    Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

    Livraison garantie fraicheuravec Chronofresh en moins de 24h
    Livraison offerte dès 85€
    Paiement sécuriséDonnées sécurisées ssl dans tout le site
    Une question? Nous sommes disponibles au 05.63.37.14.72