Saucisse sèche fine nature- ficellou charcuterie millas

Saucisse sèche fine nature-sans ajout de sel nitrité-

7,25 €

(29,01 € Par kg)

TTC

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Référence: 0.160 - 0.250

Notre ficelou est affiné à 850m d'altitude en pleine montagne, c'est un produit de source sûre pour les grands et les petits.

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Notre saucisse sèche fine ou ficellou est fabriqué selon le même processus que la saucisse sèche classique. Elle est élaborée à partir de viande de porc provenant de cochons élevés sur de la paille par trois éleveurs avec qui nous avons créé une filière stricte en qualité. La seule différence avec la saucisse sèche classique est que de son boyau naturel est plus étroit. Nous l'affinons en séchage naturel à plus de 850 mètres d'altitude sur les hauteurs du Tarn selon le savoir-faire de nos anciens.

Notre terroir montagnard situé au croisement des vents océaniques et méditerranéens fait que nous avons une température et une hygrométrie idéales pour nos salaisons.

Détails du produit

0.160 - 0.250
95 Produits

Fiche technique

Poids
160g
Noadditif
non

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Épaule et poitrine de porc, sel, poivre de Sarawak, boyau naturel, lactose, sucre.

Nous vous recommandons de conserver la saucisse sèche fine dans un endroit sec et frais. Il peut se conserver 90 jours.

Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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  • 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
  • 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
  • 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
  • 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
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4★
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5★
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Basé sur 169 avis

  • 5

    Elles sont bien sèches. Je ne suis pas très "fan" quand c'est trop "frais" (molles).

  • 5

    pour l apéritif c est top !

  • 2

    trop fine et trop grasse à mon gout

  • 5

    excellent

  • 5

    Le top

  • 5

    Excellent

  • 5

    Tres bien

  • 5

    Très bonne saucisse, je vais laisser sécher un peu plus la deuxième

  • 5

    trés bien pour moi

  • 4

    trop sèche

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