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Entièrement façonné à la main, notre fromage de tête suit une longue préparation. La viande de tête provenant des cochons Apalhat est finement sélectionnée, puis découpée en cubes. Après avoir été assaisonnée de vin blanc, de sel du midi, d'ail et de poivre de Sarawak, la viande cuit dans un bouillon durant plusieurs heures.
La préparation est ensuite déposée dans un moule, lui conférant une belle tenue après refroidissement.
Ce savoir faire nous a permis de décrocher le titre de meilleur Fromage de tête de France en 2011 à Paris.
Détails du produit
0,250
943 Produits
Fiche technique
- Poids
- 250gr
- Sous-vide
- oui
- Chronofresh
- oui
Viande de tête de porc, couennes, vin blanc, ail, oignon, carottes, poireaux, thym, laurier, sel du midi, poivre de Sarawak conservateurs : nitrite de sodium
Les produits cuits sont emballés dans une poche sous vide permettant de les conserver 25 à 28 jours après réception. La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
Choisissez les produits qui vous font envie.
2. Je choisis un jour de livraison
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3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
-
Patrice V.
Publié le 15/05/2022 à 12:36 (Date de commande : 03/05/2022)Un délice.
-
Benoît A.
Publié le 13/05/2022 à 12:37 (Date de commande : 01/05/2022)Un régal à l’ancienne
-
Monadeco G.
Publié le 09/05/2022 à 09:02 (Date de commande : 28/04/2022)Parfait
-
BERNARD P.
Publié le 07/05/2022 à 08:45 (Date de commande : 24/04/2022)Idem
-
Odile A.
Publié le 06/03/2022 à 12:57 (Date de commande : 22/02/2022)Très bon
-
Jean luc S.
Publié le 17/02/2022 à 13:31 (Date de commande : 04/02/2022)Le top
-
Claude
Publié le 28/01/2022 à 13:36 (Date de commande : 16/01/2022)pas encore goûté mais l'aspect est sympathique
-
Sonia
Publié le 23/01/2022 à 20:20 (Date de commande : 12/01/2022)Très belle découverte pour le goût
-
FREDERIC
Publié le 16/01/2022 à 12:09 (Date de commande : 04/01/2022)Saveur authentique incomparable
-
CHANTAL
Publié le 31/12/2021 à 11:16 (Date de commande : 19/12/2021)Très bon
Viande de tête de porc, couennes, vin blanc, ail, oignon, carottes, poireaux, thym, laurier, sel du midi, poivre de Sarawak conservateurs : nitrite de sodium
Les produits cuits sont emballés dans une poche sous vide permettant de les conserver 25 à 28 jours après réception. La date limite de conservation est indiquée sur l'emballage. Tous nos produits sont frais, ils peuvent donc être congelés.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
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Avis à propos du produit
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Patrice V.
Publié le 15/05/2022 à 12:36 (Date de commande : 03/05/2022)Un délice.
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Benoît A.
Publié le 13/05/2022 à 12:37 (Date de commande : 01/05/2022)Un régal à l’ancienne
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Monadeco G.
Publié le 09/05/2022 à 09:02 (Date de commande : 28/04/2022)Parfait
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BERNARD P.
Publié le 07/05/2022 à 08:45 (Date de commande : 24/04/2022)Idem
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Odile A.
Publié le 06/03/2022 à 12:57 (Date de commande : 22/02/2022)Très bon
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Jean luc S.
Publié le 17/02/2022 à 13:31 (Date de commande : 04/02/2022)Le top
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Claude
Publié le 28/01/2022 à 13:36 (Date de commande : 16/01/2022)pas encore goûté mais l'aspect est sympathique
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Sonia
Publié le 23/01/2022 à 20:20 (Date de commande : 12/01/2022)Très belle découverte pour le goût
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FREDERIC
Publié le 16/01/2022 à 12:09 (Date de commande : 04/01/2022)Saveur authentique incomparable
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CHANTAL
Publié le 31/12/2021 à 11:16 (Date de commande : 19/12/2021)Très bon
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