Poîtrine salée fumée séchée - en morceau

Poitrine salée fumée séchée - en morceau

14,00 €

TTC

À base de sel de mer c'est l'ingrédient indispensable pour parfumer vos plats.

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Notre poitrine salée fumée séchée est élaborée avec de la poitrine de porc Apalhat. Ce sont des porcs élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux situés dans le Tarn et l'Aveyron avec qui nous travaillons exclusivement. Cette poitrine est ensuite séchée en séchoir naturel pendant plusieurs jours à plus de 850 mètres d'altitude. Nous la faisons fumer au bois de Hêtre dans notre fumoir artisanal lui conférant ainsi un goût unique et naturel.

La poitrine salée fumée séchée peut être cuisinée à la poêle en tranches, elle peut également être utilisée en lardons dans des quiches, pizzas, etc...

Détails du produit

Référence 1

En stock 494 Produits

Fiche technique

Poids: 1 kg
Sous-vide: oui
Noadditif: oui

Poitrine de porc, sel . Fumée naturellement au bois de hêtre. Sans conservateur ni colorant.

Nous vous recommandons de conserver la poitrine salée fumée séchée dans un endroit sec et frais. Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

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9.2/10

Basé sur 39 avis

Didier G.
Publié le 22/04/2021 à 08:29 (Date de commande : 05/04/2021)

5
Un gras blanc nacré et le vrai goût du lard fumé d'antan.
Monique E.
Publié le 26/03/2021 à 15:18 (Date de commande : 16/02/2021)

4
Bien
Evelyne A.
Publié le 18/01/2021 à 18:30 (Date de commande : 16/12/2020)

4
Pas consommée!!
Gérard M.
Publié le 20/11/2020 à 14:20

5
Poitrine fumee excellente, fumaison parfaite et juste salage

Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Je transfère votre apprécaition à toute l'équipe. Cordialement Maison Millas
Bernard B.
Publié le 12/11/2020 à 15:51 (Date de commande : 27/10/2020)

5
Très bonne
François C.
Publié le 19/10/2020 à 21:31 (Date de commande : 30/09/2020)

5
déjà donné
Antoine M.
Publié le 01/08/2020 à 16:29 (Date de commande : 17/07/2020)

5
Très bien

Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions pour votre commentaire. Cordialement Maison Millas
Thierry T.
Publié le 08/06/2020 à 16:12 (Date de commande : 23/05/2020)

5
Intense au nez, salé à souhait, bien dessinée...
Michel B.
Publié le 28/09/2019 à 09:28

5
C'est très bien.
Ilija D.
Publié le 14/09/2019 à 17:39

5
conforme à nos goÃ¹ts