Poitrine salée fumée séchée - en morceau
7,00 €
TTC
À base de sel de mer c'est l'ingrédient indispensable pour parfumer vos plats.
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Notre poitrine salée fumée séchée est élaborée avec de la poitrine de porc Apalhat. Ce sont des porcs élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux situés dans le Tarn et l'Aveyron avec qui nous travaillons exclusivement. Cette poitrine est ensuite séchée en séchoir naturel pendant plusieurs jours à plus de 850 mètres d'altitude. Nous la faisons fumer au bois de Hêtre dans notre fumoir artisanal lui conférant ainsi un goût unique et naturel.
La poitrine salée fumée séchée peut être cuisinée à la poêle en tranches, elle peut également être utilisée en lardons dans des quiches, pizzas, etc...
Détails du produit
0,500
372 Produits
Fiche technique
- Poids
- env 500g
- Sous-vide
- oui
- Noadditif
- oui
Poitrine de porc, sel . Fumée naturellement au bois de hêtre. Sans conservateur ni colorant.
Nous vous recommandons de conserver la poitrine salée fumée séchée dans un endroit sec et frais. Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
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- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
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Avis à propos du produit
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Gérard M.
Publié le 20/11/2020 à 14:20Poitrine fumee excellente, fumaison parfaite et juste salage
Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Je transfère votre apprécaition à toute l'équipe. Cordialement Maison Millas
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Bernard B.
Publié le 12/11/2020 à 15:51 (Date de commande : 27/10/2020)Très bonne
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François C.
Publié le 19/10/2020 à 21:31 (Date de commande : 30/09/2020)déjà donné
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Antoine M.
Publié le 01/08/2020 à 16:29 (Date de commande : 17/07/2020)Très bien
Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions pour votre commentaire. Cordialement Maison Millas
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Thierry T.
Publié le 08/06/2020 à 16:12 (Date de commande : 23/05/2020)Intense au nez, salé à souhait, bien dessinée...
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Michel B.
Publié le 28/09/2019 à 09:28C'est très bien.
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Ilija D.
Publié le 14/09/2019 à 17:39conforme à nos goùts
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Rene K.
Publié le 08/09/2019 à 08:08tres bon
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Alain D.
Publié le 06/09/2019 à 17:00R.A.S. Produit correct
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Antoine M.
Publié le 06/07/2019 à 17:28bon produit ,
Comment fonctionne notre filière courte ?
Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement
Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.
2. Nous fabriquons tout
Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.
3. Un affinage à l'air libre
Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.
4. Une livraison rapide et fiable
Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.
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