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Le foie salé séché est une spécialité de notre département. Celui-ci est séché dans notre séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude. Il se déguste poêlé ou coupé en cubes avec des radis noirs.
 Salade de radis chauds au foie de porc salé |
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La recette : Cette recette est une spécialité Tarnaise (81). Nettoyer les radis. Les couper en rondelles ( en gros 0.5cm). Couper le foie salé en petits morceaux. Laver la salade , la preparer dans chaque assiette avec une petite vinaigrette légère ( ne presque pas saler). Dans une poele mettre un peu d huile et a petit feu, faire "fondre" les rondelles de radis ( il faut qu'elles deviennent transparantes!!!!) avec les morceaux de foie. Déglacer à la fin avec un peu de vinaigre et mettre encore chaud sur la salade. Déguster tiède !!!!! |
Le foie salé séché est une spécialité de notre département. Celui-ci est séché dans notre séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude. Il se déguste poêlé ou coupé en cubes avec des radis noirs.
Nous vous conseillons de le déguster avec des radis noirs qui est l'une des spécialités de notre département!
Détails du produit
0,500
Fiche technique
- Poids
- 500g
- Sous-vide
- oui
- Noadditif
- oui
Foie de porc, sel
Nous vous recommandons de conserver notre foie salé séché dans un endroit frais entre 0 et 4°C. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
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Yves R.
Publié le 13/11/2022 à 13:54 (Date de commande : 02/11/2022)Très bon produit mais ne pas perdre de vu que c'est salé !
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Patricia b.
Publié le 04/02/2022 à 10:05 (Date de commande : 24/01/2022)Beaucoup de souvenirs sont ressurgis grâce à ce produitt si particulier que je n avais pas remangé depuis mon enfance.
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Jean claude e.
Publié le 17/12/2021 à 16:48 (Date de commande : 06/12/2021)Un régal.
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PHILIPPE V.
Publié le 17/12/2021 à 16:22 (Date de commande : 06/12/2021)En petits cubes, avec une salade de PDT !... Le TOP
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Jean Louis F.
Publié le 07/05/2021 à 11:37 (Date de commande : 21/04/2021)Très bon produit
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François V.
Publié le 03/10/2020 à 17:22Délicieux.
Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous envoyer un commentaire. Je transfère à l'équipe votre appréciation. Bien cordialement Juliette
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Pierre C.
Publié le 27/03/2020 à 15:47C'est fort niveau gout, mais tellement délicieux. En fine tranche avec du pain beurre,.....
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Fages T.
Publié le 20/12/2019 à 13:13Tradition respectée aboutissant à l'excellence!
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Bruno G.
Publié le 08/12/2019 à 16:42Très bon
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Anonymous a.
Publié le 19/08/2018 à 16:14très bon
Foie de porc, sel
Nous vous recommandons de conserver notre foie salé séché dans un endroit frais entre 0 et 4°C. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.
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Avis à propos du produit
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Yves R.
Publié le 13/11/2022 à 13:54 (Date de commande : 02/11/2022)Très bon produit mais ne pas perdre de vu que c'est salé !
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Patricia b.
Publié le 04/02/2022 à 10:05 (Date de commande : 24/01/2022)Beaucoup de souvenirs sont ressurgis grâce à ce produitt si particulier que je n avais pas remangé depuis mon enfance.
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Jean claude e.
Publié le 17/12/2021 à 16:48 (Date de commande : 06/12/2021)Un régal.
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PHILIPPE V.
Publié le 17/12/2021 à 16:22 (Date de commande : 06/12/2021)En petits cubes, avec une salade de PDT !... Le TOP
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Jean Louis F.
Publié le 07/05/2021 à 11:37 (Date de commande : 21/04/2021)Très bon produit
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François V.
Publié le 03/10/2020 à 17:22Délicieux.
Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous envoyer un commentaire. Je transfère à l'équipe votre appréciation. Bien cordialement Juliette
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Pierre C.
Publié le 27/03/2020 à 15:47C'est fort niveau gout, mais tellement délicieux. En fine tranche avec du pain beurre,.....
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Fages T.
Publié le 20/12/2019 à 13:13Tradition respectée aboutissant à l'excellence!
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Bruno G.
Publié le 08/12/2019 à 16:42Très bon
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Anonymous a.
Publié le 19/08/2018 à 16:14très bon
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