Saucisson sec

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Compagnon idéal de l'apéro, notre saucisson sec est entièrement naturel !

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Nos saucissons sont fabriqués à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos saucissons sont assaisonnés avec du sel du midi et du poivre de Sarawak.

Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de la salaison qui en a fait sa réputation. Ici, sur ce plateau de montagnes, à 850 mètres d'altitude, l'air y est pur sain et vivifiant. 

Les vents de la méditerranée rencontrent ceux de l'atlantique. Un climat idéal pour faire sécher nos saucissons.

Détails du produit

0.300
3913 Produits

Fiche technique

Poids
env. 300g
Noadditif
oui

Filet de porc, lard, sel, poivre de Sarawak, poivre en grain, boyau naturel, lactose, sucre, conservateurs : poudre de jus de blette, carotte déshydratée, ferments naturels. Sans colorant

Nous vous recommandons de conserver le saucisson dans un endroit sec et frais. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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  • 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
  • 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
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Saucisson sec
Avis à propos du produit
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Basé sur 317 avis

  • Laurent patrick L.
    Publié le 20/11/2020 à 13:44 (Date de commande : 03/11/2020)
    5

    Extra.

  • Gérard C.
    Publié le 06/11/2020 à 18:06 (Date de commande : 19/10/2020)
    5

    Super

  • François C.
    Publié le 19/10/2020 à 21:30
    5

    déjà donné

    Réponse du marchand

    Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous envoyer un commentaire. Je transfère à l'équipe votre appréciation. Bien cordialement Juliette

  • Emilie E.
    Publié le 18/08/2020 à 21:04 (Date de commande : 06/08/2020)
    5

    très bon

  • Antoine M.
    Publié le 01/08/2020 à 16:30 (Date de commande : 17/07/2020)
    5

    Très bien

  • Frédéric D.
    Publié le 27/07/2020 à 07:48 (Date de commande : 14/07/2020)
    3

    Bien meilleur que dans le grand commerce

  • Francis M.
    Publié le 11/07/2020 à 19:59 (Date de commande : 16/06/2020)
    5

    Un must. Un vrai saucisson comme on n'en fait plus

  • Jean-François P.
    Publié le 11/07/2020 à 17:54 (Date de commande : 23/06/2020)
    5

    Excellent

  • Guy H.
    Publié le 16/06/2020 à 08:32 (Date de commande : 29/05/2020)
    5

    excellent saucisson qui a le mérité d'être exempt de nitrites et dont la peau est le boyau naturel du cochon. On sent la qualité d'un saucisson séché naturellement à l'air libre.

  • Thierry T.
    Publié le 08/06/2020 à 15:48 (Date de commande : 23/05/2020)
    5

    Presque parfait, bien assaisonné, du gras comme il faut..



Comment fonctionne notre filière courte ?

Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement

Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.

2. Nous fabriquons tout

Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.

3. Un affinage à l'air libre

Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.

4. Une livraison rapide et fiable

Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.