![Jambon sec le 24 - 4 tranches Jambon sec le 24 - 4 tranches](https://charcuterie-millas.fr/1048-large_default/jambon-sec-le-24-tranches.jpg)
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(50,01 € Par kg)
À servir en entrée de vos repas ou à déguster lors de vos apéros. Un délice !
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Notre jambon 24 mois d'affinage est issu d'un long processus. Tout d'abord, nous sélectionnons les plus beaux jambons frais des cochons Apalhat élevés sur de la paille par trois éleveurs de l'Aveyron et du Tarn avec qui nous travaillons main dans la main. Nous salons les jambons avec du sel marin durant plusieurs jours. Notre jambon sèche au fil des jours en séchoir naturel, il se colore, passe du rose au rouge et s’affermit. Au 7ème mois, nous le graissons avec de la graisse de porc et de la farine de riz afin que celui-ci développe ses saveurs et sèche uniformément.
Il passera ensuite une période de 17 mois dans son séchoir d'affinage durant laquelle son goût de noisette va se développer. Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche.
Jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium (salpêtre)
Nous vous recommandons de conserver ce paquet de quatre tranches de jambon dans un endroit sec et frais. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale. Ce paquet de quatre tranches de jambon est emballé sous vide. La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'emballage.
Choisissez les produits qui vous font envie.
Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
---|---|---|---|---|
1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
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2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Moelleux et goûteux.
Ce jambon très parfumé fond tout seul sur la langue. Un vrai délice.
pas encore gouté
tres bon
Pas encore goûté
très bon produit
Excellent.
Excellent
Pas assez sec pour moi
Délicieux
Jambon de porc, sel, conservateur : nitrate de potassium (salpêtre)
Nous vous recommandons de conserver ce paquet de quatre tranches de jambon dans un endroit sec et frais. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale. Ce paquet de quatre tranches de jambon est emballé sous vide. La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'emballage.
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Moelleux et goûteux.
Ce jambon très parfumé fond tout seul sur la langue. Un vrai délice.
pas encore gouté
tres bon
Pas encore goûté
très bon produit
Excellent.
Excellent
Pas assez sec pour moi
Délicieux
9kg
Affiné durant 12 mois à l'air libre. Un vrai délice !
Jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité ajouté. Le véritable jambon cuit au torchon.
Regardez notre recette cuisinée avec notre jambon cuit
Le format idéal pour ceux qui veulent faire durer le plaisir !
Nouveauté, Dés de jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité ajouté. Le véritable jambon cuit fait à la main par nos soins.
500g
Le coeur du jambon pour un goût subtilement bon.
Ce format est idéal pour les gourmands qui souhaitent prolonger le plaisir.
Ce jambon a un léger goût de noisette, saurez-vous l'identifier ?
Affiné durant 12 mois à l'air libre. Un vrai délice !
Ce conserve très bien dans un torchon. Ce jambon sec est un délice.
À servir en entrée de vos repas ou à déguster lors de vos apéros. Un délice !