Nos tripes sont cuisinées dans une grande marmite en cuivre. Nous faisons cuire des estomacs de porc, des pieds, des panses avec des carottes fraichement coupées, du céleri, du concentré de tomates, du sel et du poivre pendant plusieurs heures. Cette recette est inspirée d'une recette ancestrale de notre village située sur les monts de Lacaune. Nos tripes de porc ont un goût naturel et savoureux.
Les tripes cuisinées se cuisinent réchauffées à feu doux et accompagnées de pommes de terre vapeur.
Détails du produit
0.825
29 Produits
Fiche technique
- Poids
- 825g
- Noadditif
- oui
Ingrédients : panses de boeuf, pied de porc, estomac de porc, jambon sec, couenne, concentré de tomate, carotte, céleri, ail, persil. Assaisonnement : sel, poivre.
La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'étiquette. Toutes nos conserves et verrines ont une DLUO de 3 ans. Tous ces produits peuvent être dégustés directement après leur réception. Si vous êtes patient, nous vous conseillons des les affiner dans une cave ou bien dans un endroit frais. En effet, comme pour les vins de garde, nos pâtés se bonifient avec le temps Une terrine/conserve déjà entamée ne se conserve que 3 à 5 jours, et ce, à une température comprise entre 0 à 4 °C.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
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Avis à propos du produit
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Evelyne A.
Publié le 18/01/2021 à 18:29 (Date de commande : 16/12/2020)pas mangée!!
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Guy P.
Publié le 12/04/2020 à 12:46Produit toujours aussi bon, les morceaux sont plus gros que dans la recette précédente. le jus est différent aussi. Mais c'est très bon
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Guy P.
Publié le 23/03/2020 à 13:37Très bon, bien dégraissée, morceaux variés
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Michel R.
Publié le 16/03/2020 à 17:09Je connais aussi et nous l aimons
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Christophe Q.
Publié le 19/06/2019 à 14:07Très bon produit
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Jacques B.
Publié le 28/05/2019 à 14:40Des tripes en conserve ! J'avais peur... Elles sont parfaites.
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Raymond G.
Publié le 23/03/2019 à 13:06tres bonnes
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Mauricette M.
Publié le 22/02/2019 à 12:56la tradition parfaite
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Anonymous A.
Publié le 13/12/2018 à 08:20divine
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Patrick B.
Publié le 21/11/2018 à 09:39Excellent
Comment fonctionne notre filière courte ?
Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement
Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.
2. Nous fabriquons tout
Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.
3. Un affinage à l'air libre
Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.
4. Une livraison rapide et fiable
Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.
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Pour les généreux, les gourmands et ceux qui aiment les bonnes choses