Notre Lonzo ou rôti salée séché est affiné dans notre séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude dans le parc national du haut Languedoc. La viande provient de cochons élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux de l'Aveyron et du Tarn avec qui nous avons établi un cahier des charges strict en qualité : l'Apalhat qui veut dire "élevé sur de la paille" en Occitan. Notre lonzo est goûteux en bouche et très peu salé.
Détails du produit
0.200
Fiche technique
- Poids
- 120 g
- Sous-vide
- oui
- Noadditif
- oui
Nous vous recommandons de conserver le lonzo ou rôti filet séché dans un endroit sec et frais. Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
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ANDRE
Publié le 04/10/2021 à 09:17 (Date de commande : 16/09/2021)Excellent
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J-louis B.
Publié le 03/01/2021 à 21:47 (Date de commande : 21/12/2020)TB
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Luc P.
Publié le 22/06/2020 à 17:30 (Date de commande : 06/06/2020)Je ne connaissais pas, mais un fois goûté c'est adopté !!!
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Dominique R.
Publié le 21/11/2018 à 09:17parfait
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Anonymous A.
Publié le 03/11/2018 à 20:15Excellent, naturel, savoureux.
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Anonymous A.
Publié le 21/10/2018 à 13:45Bon produit
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Anonymous A.
Publié le 15/08/2018 à 09:37excellent
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Anonymous A.
Publié le 28/07/2018 à 16:12Bon produit
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Anonymous A.
Publié le 09/07/2018 à 08:41Bien
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Anonymous A.
Publié le 05/07/2018 à 19:04Très bon produits , coupé finement .
Comment fonctionne notre filière courte ?
Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement
Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.
2. Nous fabriquons tout
Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.
3. Un affinage à l'air libre
Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.
4. Une livraison rapide et fiable
Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.
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