Coppa ou rôti échine salé séché

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Notre Coppa ou rôti échine salé séché est affiné dans notre séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude dans le parc national du haut Languedoc. La viande provient de cochons élevés sur de la paille par trois éleveurs locaux de l'Aveyron et du Tarn avec qui nous avons établi un cahier des charges strict en qualité : l'Apalhat, qui veut dire "élevé sur de la paille" en Occitan. Notre coppa est goûteuse, savoureuse et très peu salée.

Dégustez notre coppa en entrée accompagnée d'une salade agrémentée de quelques tomates. Vous pourrez également déguster notre coppa lors d'un apéritif entre amis.

Détails du produit

Référence 0.500

En stock 328 Produits

Fiche technique

Poids: 500g
Sous-vide: oui
Noadditif: oui

Rôti échine de porc, noix de muscade,sel

Nous vous recommandons de conserver la coppa ou rôti échine séché dans un endroit sec et frais. Dans son emballage sous-vide il peut se conserver jusqu'à 180 jours.

Avant de le consommer, laissez le reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.

Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :

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1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
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8.8/10

Basé sur 26 avis

Arnaud M.
Publié le 29/03/2022 à 14:26 (Date de commande : 12/03/2022)

5

Délicieuse.
Pierre-Yves B.
Publié le 08/03/2022 à 16:17 (Date de commande : 09/11/2021)

4

Bon
Helene
Publié le 28/01/2022 à 13:46 (Date de commande : 15/01/2022)

5

Bon produit, légèrement un peu trop salé
Bruno
Publié le 18/01/2022 à 17:34 (Date de commande : 31/12/2021)

5

Excellent
Thierry
Publié le 16/01/2022 à 12:15 (Date de commande : 26/12/2021)

5

Excellent.
Laurent
Publié le 31/12/2021 à 18:57 (Date de commande : 19/12/2021)

5
Patrick
Publié le 31/12/2021 à 16:10 (Date de commande : 07/12/2021)

5

meme reponse que le jambon
Jean-François
Publié le 31/12/2021 à 11:39 (Date de commande : 20/12/2021)

5

A point, pas trop grasse, parfait.
Marc
Publié le 30/12/2021 à 09:17 (Date de commande : 11/12/2021)

5

Même avis que pour le jambon.
PHILIPPE
Publié le 17/12/2021 à 16:23 (Date de commande : 06/12/2021)

5

Très bon. En copeaux pour l'apéro !

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