Tripe cuisinée - 400g

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Nos tripes sont cuisinées dans une grande marmite en cuivre. Nous faisons cuire des estomacs de porc, des pieds, des panses avec des carottes fraichement coupées, du céleri, du concentré de tomates, du sel et du poivre pendant plusieurs heures. Cette recette est inspirée d'une recette ancestrale de notre village située sur les monts de Lacaune. Nos tripes de porc ont un goût naturel et savoureux.

Les tripes cuisinées se cuisinent réchauffées doucement et accompagnées de pommes de terre vapeur.

Détails du produit

0.400
874 Produits

Fiche technique

Poids
400g
Noadditif
oui

Panse de boeuf, couenne, jambon sec, pied de porc, estomac de porc, concentré de tomate, carottes, cèleri, ail, persil, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.

La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'étiquette. Toutes nos conserves et verrines ont une DLUO de 3 ans. Tous ces produits peuvent être dégustés directement après leur réception. Si vous êtes patient, nous vous conseillons des les affiner dans une cave ou bien dans un endroit frais. En effet, comme pour les vins de garde, nos pâtés se bonifient avec le temps Une terrine/conserve déjà entamée ne se conserve que 3 à 5 jours, et ce, à une température comprise entre 0 à 4 °C.

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Tripe cuisinée - 400g
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  • Jean-Philippe B.
    Publié le 28/04/2020 à 10:01
    5

    Exellente !!!

  • Mauricette M.
    Publié le 12/04/2020 à 15:44
    5

    un pur produit pour les amateurs de ces tripes.

  • Annick L.
    Publié le 04/04/2020 à 19:23
    5

    très bien

  • Martine B.
    Publié le 27/01/2020 à 14:00
    5

    Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

  • Bruno G.
    Publié le 08/12/2019 à 16:42
    5

    Très bon

  • Françoise P.
    Publié le 25/02/2019 à 14:55
    4

    RRAASS

  • Josiane G.
    Publié le 18/01/2019 à 20:14
    5

    Très goûteuses

  • Thierry M.
    Publié le 03/12/2018 à 17:52
    4

    bien

  • Anonymous A.
    Publié le 16/11/2018 à 13:45
    4

    gouteux et bien cuisiné

  • Anonymous A.
    Publié le 11/11/2018 à 07:27
    5

    succulent



Comment fonctionne notre filière courte ?

Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement

Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.

2. Nous fabriquons tout

Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.

3. Un affinage à l'air libre

Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.

4. Une livraison rapide et fiable

Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.