Petit Futé

" Emplettes - MURAT-SUR-VEBRE

CHARCUTERIE MILLAS
Moulin-Mages 
05 63 37 14 72
www.charcuterie-millas.fr
contact@charcuterie-millas.fr

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h.
Livraison possible.
Dans le cochon tout est bon. Ici voilà du boudin, de la saucisse sèche, du museau, confit, du fricandeau, du jambon 12 mois d'affinage ... également rosette, bougnette, melsat, pâté de tête. La charcueterie Millas est une référence à Lacaune. Son fromage de tête médaille d'or à Paris, le journal de Claire Chazal, Canal + ont honoré cet artisan. Chantres d'une production raisonné, après la crise porcine, Marie-Hélène et Akim ont décidé de se fournir à partir de cochons élevés "Apalhat" ( c'est-à-dire sur paille) à l'air pur, et nourris exclusivement à partir de végétaux garantis sans OGM. Les jambons sont affinés en séchoirs naturels, au minimun un an. Le résultat est là, la viande est plus goûteuse, ferme, persillée. "

Petit Futé - 2014 - Albi - Tarn

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Des cochons élevés sur de la paille, nourris sans OGM
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