Noix de jambon sec affinée - en tranches

Neuf

Notre noix de jambon est le coeur du jambon. Nous la sélectionnons, mettons au sel durant plusieurs jours puis nous la pannons avec de la graisse de porc et de la farine de riz. Ce pannage lui permet de développer ses saveurs tout en restant fondante en bouche. Elle passe ensuite plusieurs jours en séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude aux croisements des vents méditerranéens et océaniques.

6,00 €

env. 0.150kg
40€/kg

Livraison prévue à partir du 25/10/2017

Des cochons élevés sur de la paille, nourris sans OGM
Des produits à 100% fabriqués par nos soins
Livraison garantie fraicheur en moins de 24h
Livraison offerte dès 85€ d'achats
  • Conseils de dégustation
  • Conservation
  • Composition
  • 8 avis
  • Evaluations Produit
    • Nombre d'avis : 8
    • Note moyenne : 4.8 /5
    • G. Josiane
    •  le 10/09/2017
    • 5/5
    Pas encore déballée, mais j'en ai déjà dégusté.
    • R. Cindy
    •  le 30/08/2017
    • 5/5
    excellent
    • B. Cecile
    •  le 23/07/2017
    • 5/5
    Délicieux , je recommande!
    • B. Françoise-Alice
    •  le 05/06/2017
    • 4/5
    un peu salé et trop sec 7/10
    • B. Cecile
    •  le 02/05/2017
    • 5/5
    Totale satisfaction
    • G. Josiane
    •  le 20/04/2017
    • 5/5
    Un délice
    • P. Laurence
    •  le 20/04/2017
    • 4/5
    Bien
    • C. Jean
    •  le 20/04/2017
    • 5/5
    Penser à aérer les tranches 1 ou 2 heures avant consommation. Ensuite c'est divin...
    Plus de commentaires...

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