Saucisse sèche fine au piment d'Espelette AOP
€ 5,50
Inclusief belasting
Le ficelou ultra-doux grâce à son piment d'Espelette AOP, idéal pour vos coups de mou.
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Notre saucisse sèche au piment d'Espelette AOP est fabriquée avec de la viande de porcs élevés sur de la paille. Ces cochons sont nourris avec des céréales garantis sans OGM et élevés par nos trois éleveurs avec qui nous avons créé une filière courte stricte en qualité : l'Apalhat (élevé sur la paille en Occitan). Nous séchons notre saucisse au piment d'Espelette AOP dans un séchoir naturel à plus de 850 mètres d'altitude. La qualité du piment, de nos porcs mêlée à notre savoir-faire font que notre produit est unique en goût.
Productdetails
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761 Items
Datasheet
- Gewicht
- env. 200g
- Noadditif
- oui
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- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
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Comment fonctionne notre filière courte ?
Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement
Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.
2. Nous fabriquons tout
Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.
3. Un affinage à l'air libre
Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.
4. Une livraison rapide et fiable
Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.
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