- Pack
(14,68 € par kg)
Au lieu de 160,50 €
Affiné durant 12 mois à l'air libre. Un vrai délice !
Paiement simple et sécurisé
Livraison rapide et garantie fraîcheur
Une équipe à votre disposition au 05 63 37 14 72
Notre jambon 12 mois d'affinage est issu d'un long processus. Tout d'abord, nous sélectionnons les plus beaux jambons frais des cochons Apalhat élevés sur de la paille par trois éleveurs de l'Aveyron et du Tarn avec qui nous travaillons main dans la main. Nous salons les jambons avec du sel marin durant plusieurs jours. Notre jambon sèche au fil des jours en séchoir naturel, il se colore, passe du rose au rouge et s’affermit. Au 7ème mois, nous le graissons avec de la graisse de porc et de la farine de riz afin que celui-ci développe ses saveurs et sèche uniformément.
Il passera ensuite une période de 5 mois dans son séchoir naturel à l'air libre.
Notre jambon est ferme au tranché et fondant en bouche.
Détails du produit
Fiche technique
- Poids
- 9kg
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
Choisissez les produits qui vous font envie.
2. Je choisis un jour de livraison
Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
---|---|---|---|---|
1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
-
Philippe G.
Publié le 03/11/2023 à 08:51 (Date de commande : 20/10/2023)5Excellent
-
Daniel P.
Publié le 22/09/2023 à 07:53 (Date de commande : 08/09/2023)5Comme d'habitude, que du bon...
-
Julien H.
Publié le 12/01/2023 à 09:49 (Date de commande : 26/12/2022)5Excellent produit
-
Martine H.
Publié le 27/12/2022 à 19:09 (Date de commande : 12/12/2022)5Très bon produit bien parfumé
-
Jean louis g.
Publié le 19/03/2022 à 09:49 (Date de commande : 08/03/2022)5Très bon produit Ras
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
1. Je passe ma commande en ligne
Choisissez les produits qui vous font envie.
2. Je choisis un jour de livraison
Après avoir choisi le transporteur parmi la liste que nous proposons, choisissez la date qui vous convient.
3. Livraison adaptée aux produits alimentaires
Tous les produits sont livrés avec Chronopostfood garantissant le respect de la chaine du froid.
4. Je reçois mon colis
Je suis informé par Sms et/ou Email de l'arrivée de ma commande.
Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
---|---|---|---|---|
1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
|
|
2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
|
Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
-
Philippe G.
Publié le 03/11/2023 à 08:51 (Date de commande : 20/10/2023)5Excellent
-
Daniel P.
Publié le 22/09/2023 à 07:53 (Date de commande : 08/09/2023)5Comme d'habitude, que du bon...
-
Julien H.
Publié le 12/01/2023 à 09:49 (Date de commande : 26/12/2022)5Excellent produit
-
Martine H.
Publié le 27/12/2022 à 19:09 (Date de commande : 12/12/2022)5Très bon produit bien parfumé
-
Jean louis g.
Publié le 19/03/2022 à 09:49 (Date de commande : 08/03/2022)5Très bon produit Ras
Les produits qui pourraient vous plaire
Jambon sec le 24 - en quart
Ce jambon a un léger goût de noisette, saurez-vous l'identifier ?
Jambon 24 mois - demi désossé
Ce format est idéal pour les gourmands qui souhaitent prolonger le plaisir.
Noix de jambon sec affinée - en morceau
500g
Le coeur du jambon pour un goût subtilement bon.
- De retour bientôt
Jambon 12 mois - entier désossé
Ce conserve très bien dans un torchon. Ce jambon sec est un délice.
Jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité - 4 tranches
Jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité ajouté. Le véritable jambon cuit au torchon.
Regardez notre recette cuisinée avec notre jambon cuit
Jambon 12 mois - demi désossé
Ce format est idéal pour les gourmands qui souhaitent prolonger le plaisir.
Jambon sec 12 mois - 4 tranches
Persillé et bien équilibré en gras. Difficile de ne pas craquer !
Dés de jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité
Nouveauté, Dés de jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité ajouté. Le véritable jambon cuit fait à la main par nos soins.
- Exclusivité web !