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Pack côtelettes

(18 avis)

sous-vide frais

1,5kg

18,10 €

Pack

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Jambon cuit de porc fermier élevé en plein air sans ajout de sel nitrité - 4 tranches

(294 avis)

sous-vide frais

340g

10,10 €

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Jambon sec le 24 - en quart

(151 avis)

sous-vide

1.2kg

43,50 €

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Saucisse fraîche

(367 avis)

sous-vide frais

500g

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Planche à partager-Nouveauté 2023

(2 avis)

45,50 €

Promo !
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Plateau - Un peu

(14 avis)

sous-vide

env 270g

16,50 €

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Saucisson à la Truffe-sans ajout de sel nitrité-

(58 avis)

260g

11,40 €

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Terrine de pâté au jambon sec

(28 avis)

180g

5,90 €

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Pack ribs

(6 avis)

sous-vide frais

1kg

17,00 €

Pack

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Jambon sec le 24 - 4 tranches

(80 avis)

sous-vide

200g

10,00 €

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L'express - Des charcuteries à se damner

"Le Canard règne en monarque absolu dans le Sud-Ouest, a fortiori dans le Tarn. Ce qui fait souvent oublier que ce département possède aussi une solide tradition charcutière. A Murat-sur-Vèbre, Akim Zerouali a créé, en 1995, la Charcuterie de Millas. il vend au marché couvert d'albi les produits issus de la transformation de ses cochons. ses jambons affinés en séchoir naturel, ses fricandeaux et ses bougnettes connaissent un succès grandissant. Charcuterie de Millas, marché couvert, Albi. > 05-63-37-14-72. "

L'Express - N° 3002 - "Les rendez-vous du matin" - Rédigé par David Keller.

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Saucisse fraîche fine au piment d'espelette AOP

(105 avis)

sous-vide frais

500g

7,70 €

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Saucisse fraîche fine

(214 avis)

sous-vide frais

500g

7,50 €

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Melsat

(193 avis)

sous-vide frais

450g

5,50 €

Le melsat, spécialité de notre territoire a été tracé et décrit grâce à l’engagement du réseau Slowfood. SlowFood est un mouvement mondial pour une alimentation bonne, propre et juste. L’arche du goût (slowfood) a pour but de recenser avant qu’il ne soient perdus des produits alimentaires artisanaux liés aux cultures, aux histoires et aux traditions des communautés qui vivent dans des paysages culturels autour du monde.

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Boudin noir

(279 avis)

sous-vide frais

800g

9,50 €

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Bougnette

(130 avis)

sous-vide frais

430g

8,00 €

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Saucisson sec-sans ajout de sel nitrité-

(579 avis)

260g

9,70 €

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Plateau - Beaucoup

(4 avis)

sous-vide

env 715g

30,50 €

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Rosace de saucisson sec à la truffe-sans ajout de sel nitrité-

(5 avis)

sous-vide

env. 200g

11,50 €

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Pack XXL

(6 avis)

sous-vide frais

3,5kg

42,50 €

Pack

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Pâté classique

(76 avis)

180g

5,40 €

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Rosace de Coppa

(19 avis)

sous-vide

env 200g

8,50 €

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Cuisine et Vins - Nos bonnes adresses

"Paniers Gourmands Charcuterie de Millas. Le meilleur du cochon "Apalhat", élevé 8 mois sur la paille: jambons, bougnettes - boules à base d'oeufs, de pain et de viande -, melsat (une variante du boudin). A Moulin-Mage. tél. 05 63 37 14 72 "

Cuisine et vins de France - n°123 - "Balade gourmande"