Rosette - en morceau
13,00 €
(26,00 € Par kilo)
TTC
Nos rosettes sont fabriquées à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos rosettes sont assaisonnées avec du sel du midi et du poivre de Sarawak. Elles sont garanties sans colorant.
Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de la salaison qui en a fait sa réputation. Ici, sur ce plateau de montagnes, à 850 mètres d'altitude, l'air y est pur sain et vivifiant.
Les vents de la méditerranée rencontrent ceux de l'atlantique. Un climat idéal pour faire sécher nos rosettes.
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Détails du produit
0.500
70 Produits
Fiche technique
- Poids
- env. 500g
- Noadditif
- oui
Filet de porc, lard, sel, poivre de Sarawak, poivre en grain, boyau naturel, lactose, dextrose, sucre, poudre de jus de blette, carotte déshydratée. Sans colorant, sans conservateur, sans sel nitrité.
Nous vous recommandons de conserver la rosette dans un endroit sec et frais. Avant de la consommer, laissez la reposer à température ambiante pendant un bon quart d'heure afin de favoriser une dégustation optimale.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
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Evelyne A.
Publié le 18/01/2021 à 18:30 (Date de commande : 16/12/2020)Pas entamée!!
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Marc G.
Publié le 16/01/2021 à 06:51Une merveille
Réponse du marchand
Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous écrire. Nous sommes une petite charcuterie artisanale et notre petite équipe fait de son mieux pour satisafire chacun de nos clients. Bien cordialement Juliette
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Bernard B.
Publié le 12/11/2020 à 15:52 (Date de commande : 27/10/2020)Parfait
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Pascal N.
Publié le 20/07/2020 à 15:10 (Date de commande : 06/07/2020)Belle qualité de viande, séchage top mais très très salée. je testerai quand même une autre fois car je pense qu il s agit d un écart d assaisonement en fabrication Compacte car sans cela elle serait excellente
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Jean M.
Publié le 02/07/2020 à 10:55 (Date de commande : 18/06/2020)Bon produit, parfois livré un peu trop sec, parfois j'ai dit.
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Michel T.
Publié le 05/06/2020 à 19:03 (Date de commande : 21/05/2020)excellent
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Jean-Jacques L.
Publié le 06/05/2020 à 09:57correspond tout à fait à ce que je souhaitais d'une rosette suffisamment poivrée et épicée
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Claudine Ou Michel B.
Publié le 03/05/2020 à 08:32très très bon
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Jérémy P.
Publié le 28/04/2020 à 18:44Déçu par cette rosette. Mauvais rapport qualité/prix
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Pontenier B.
Publié le 28/04/2020 à 18:31Excellent !
Comment fonctionne notre filière courte ?
Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement
Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.
2. Nous fabriquons tout
Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.
3. Un affinage à l'air libre
Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.
4. Une livraison rapide et fiable
Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.
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Nos rosettes sont fabriquées à partir des meilleurs morceaux provenant de cochons élevés sur de la paille dans les départements du Tarn et de l'Aveyron. Ces morceaux sont hachés gros et protégés par un boyau naturel. Nos rosettes sont assaisonnées avec du sel du midi et du poivre de Sarawak. Elles sont garanties sans colorant.
Située sur les Monts de Lacaune est fidèle à la tradition de la salaison qui en a fait sa réputation. Ici, sur ce plateau de montagnes, à 850 mètres d'altitude, l'air y est pur sain et vivifiant.
Les vents de la méditerranée rencontrent ceux de l'atlantique. Un climat idéal pour faire sécher nos rosettes.