Nos tripes sont cuisinées dans une grande marmite en cuivre. Nous faisons cuire des estomacs de porc, des pieds, des panses avec des carottes fraichement coupées, du céleri, du concentré de tomates, du sel et du poivre pendant plusieurs heures. Cette recette est inspirée d'une recette ancestrale de notre village située sur les monts de Lacaune. Nos tripes de porc ont un goût naturel et savoureux.
Les tripes cuisinées se cuisinent réchauffées doucement et accompagnées de pommes de terre vapeur.
Détails du produit
0.400
Fiche technique
- Poids
- 400g
- Noadditif
- oui
Panse de boeuf, couenne, jambon sec, pied de porc, estomac de porc, concentré de tomate, carottes, cèleri, ail, persil, sel, poivre. Sans colorant, sans conservateur.
La DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) est indiquée sur l'étiquette. Toutes nos conserves et verrines ont une DLUO de 3 ans. Tous ces produits peuvent être dégustés directement après leur réception. Si vous êtes patient, nous vous conseillons des les affiner dans une cave ou bien dans un endroit frais. En effet, comme pour les vins de garde, nos pâtés se bonifient avec le temps Une terrine/conserve déjà entamée ne se conserve que 3 à 5 jours, et ce, à une température comprise entre 0 à 4 °C.
Nous livrons nos charcuteries dans toute la France métropolitaine. Toutes les conditions de livraison sont détaillées ci-dessous :
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Nos transporteurs, leur délais et les tarifs
| Transporteur | Délais de transport | Prix | Conditions | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Chronopostfood | Livraison en 24h (entre 8h et 14h) |
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| 2 | ChronoRelais | Livraison en 24h |
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Transporteur non disponible si le panier contient au minimum un produit frais |
Nous garantissons le respect de la chaîne du froid
- 1. Nous préparons votre commande avec de la viande fraîche. En effet, nous effectuons des découpes deux fois par semaine.
- 2. Tous les produits (viande, produits cuits, produits tranchés) avec la vignette sous-vide sont délicatement emballées sous-vide. Les autres produits sont emballés dans des sachets krafts alimentaires.
- 3. Si votre panier contient au minimum un produit cuit et/ou frais (vignette frais) alors le transporteur sera obligatoirement assuré par Chronofresh. Sinon, vous aurez le choix entre ChonopostFood 24h, Colissimo ou ChronoRelais. Pour connaître les conditions tarifaires et les délais de livraison. Cliquez-ici
- 4. Le numéro de suivi du colis vous sera communiqué par mail. N'hésitez pas à nous contacter si vous rencontrez un problème.
Avis à propos du produit
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Jean Louis F.
Publié le 07/05/2021 à 11:38 (Date de commande : 21/04/2021)Pas encore goûter
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Luc P.
Publié le 02/05/2021 à 07:21 (Date de commande : 11/04/2021)Moi j"aime
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Luc P.
Publié le 22/06/2020 à 17:31 (Date de commande : 06/06/2020)Pas encore ouvert la conserve, mais avec quelques patates cela doit être excellent.
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Jean-Philippe B.
Publié le 28/04/2020 à 10:01Exellente !!!
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Mauricette M.
Publié le 12/04/2020 à 15:44un pur produit pour les amateurs de ces tripes.
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Annick L.
Publié le 04/04/2020 à 19:23très bien
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Jean-Claude B.
Publié le 16/02/2020 à 14:42Goût un peu fort
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Martine B.
Publié le 27/01/2020 à 14:00Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
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Bruno G.
Publié le 08/12/2019 à 16:42Très bon
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Françoise P.
Publié le 25/02/2019 à 14:55RRAASS
Comment fonctionne notre filière courte ?
Notre filière possède tous les maillons de la chaîne, en partant de l’élevage, en passant par la découpe et la fabrication jusqu’à la vente. Ainsi, nous valorisons toutes pièces du cochon et nous évitons le gaspillage : dans le cochon tout est bon !
1. Des cochons élevés respectueusement
Par Carole, André et Jacques dans le Tarn et l’Aveyron selon un cahier des charges strict.
2. Nous fabriquons tout
Artisanalement dans notre atelier selon les recettes de nos anciens.
3. Un affinage à l'air libre
Dans notre séchoir sur les hauteurs du tarn dans les Monts de Lacaune.
4. Une livraison rapide et fiable
Assurée par Chronofood garantissant le respect de la chaine du froid.
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