Cochon Volant rouge - Château de Caraguilhes Cobières

10,00 €
TTC
Référence:

Voilà un nom bien original pour un vin et son étiquette ne l’est pas moins.

Le Cochon Volant Rouge est un AOP Corbières hors pair qui développe une palette aromatique unique grâce à un écosystème unique.

Potentiel de garde : 2 à 4 ans

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Produit à Saint Laurent de la Cabrerisse, le Cochon Volant Rouge est un assemblage des cépages Grenache Noir, Carignan, Syrah et Cinsault. La culture des raisins utilisés pour la vinification est labélisée bio et se déroule sur un sol argilo-calcaire. À l'œil, la robe du Cochon Volant Rouge est dense et développe de nombreux reflets violets, signe d'une jeunesse fringante. La complexité de son nez apporte à ce vin jeune une certaine maturité grâce à des notes de fruits rouges (framboise, cassis, cerise). En bouche, le grain tannique structure ce vin charnu et croquant qui déploie des notes de framboises écrasées et de cerise. Côté service, nous vous conseillons de le servir entre 15 et 16°C et de l'ouvrir une heure avant pour profiter de l'ensemble de son bouquet aromatique. Il accompagnera à merveille de nombreux plats à base de viande comme : canard aux olives, rôti de porc aux pruneaux, saucisse de Toulouse grillée, charcuterie, rôti de bœuf, côtes d’agneaux grillées. Vin Rouge bio AOP Corbières Cochon Volant est un produit de la marque Château de Caraguilhes

Goûts: Rouge Charnu et fruité 

A l'oeil: Couleur dense et profonde démontrant une belle concentration.

Au nez: Très belle intensité d’arômes de fruits: framboise, cassis, soulignée par d’harmonieuses flaveurs de cerise.

En bouche: Attaque soyeuse, bel équilibre.

Détails du produit

44 Produits
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Cochon Volant rouge - Château de Caraguilhes Cobières
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  • 4

    tres bien

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    pas encore gouté



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